——专访湖南雁湖农牧科技股份有限公司董事长彭进文
中国经济新闻联播12月6日湖南湘潭电（记者申成勇）规模化发展，产业链发展，是如今农牧企业的热点。社会上对农业行业认知偏颇，甚至还停留在“低端，土包子”的认知上。其实农业企业有两个突出的特点：第一个，世界级的知名农业企业大多是百年老店，农业企业做大做好了想死都不容易死；第二个，农业企业是能做大做强的。
图：农业农村部标准化示范养殖场。
另外，农业企业提供的产品品质、安全与否直接跟普通百姓的生活品质提升密切相关，农业食品产业是永不落的朝阳产业，做得大、活得长、影响广，但也是一个高危产业，不仅受行情、疫情影响，食品安全也是一个十分敏感和责任重大的问题。
图：农业农村部标准化示范养殖场。
湖南雁湖农牧科技股份有限公司董事长彭进文认为雁湖的成功首先是战略选择问题，我们有幸选择了农牧行业。做农牧行业的企业每年都在积累，不管是技术、资金还是人才，都是一个不断叠加增值的过程。
图：雁湖农牧散养鸡场基地。
彭进文表示，受目前经济大环境普遍低迷的影响，企业首先应该不断地开拓创新，积极寻求转型，尤其是农牧业更应该走多元化、精准化、品牌化发展之路。其觉得做生意难不应该埋怨政府的投资环境差、经济环境差，主要原因是没有踏准社会发展的步伐节奏。以前大家是改革开放成功的实践者和参与者，赚到了第一桶金，但是今天觉得生意难做,是因为没有跟上形势、没有继续进步。要清楚地认识到经济在转型、产业在升级，从淘汰落后产能到推动智能化养殖，到适应国家的环保政策。之所以雁湖今天能在业界健康发展，因为雁鸿人未雨绸缪，提前做了以前该做的工作。
雁湖人秉承“为农民朋友打造致富产业，为消费者生产健康食品”的宗旨，勇于探索、敢于担当、立志创新，产业得到了市场的认可，企业有了长足发展。雁湖根据自己特有的历史、经济、文化背景以及思维和行为方式等方面的特点，形成了自己的发展模式。
彭进文表示，公司采用“五统一分散”模式，潜心打造一个带动农民从业致富的优质鸡产业，与 3500 个农户结成产业联盟，因贫施策帮扶600贫困户养鸡脱贫，农户养鸡增收过亿元，人均增收20000元以上。
公司目前占地700余亩，注册资金2222多万元，现有资产8000多万元。年孵化优质鸡苗3000多万羽、回收销售1000多万羽。两个鸡养殖基地，一个现代孵化基地。形成了公司+合作社+基地+农户的产业规模，并投资了5000万元新建了5万套全封闭自动控温种鸡场及配套孵化设备。鸡的品种以湘黄鸡、红瑶、土二（铁脚黄）为主。
公司致力于优质鸡品种资源保护研发，公司拥有多项国家专利和独门绝技，种鸡疾病净化、人工授精、商品鸡养殖管理和疫病防治三大类技术已经走在全国同行业前例。实现了近十年来没有发生重大疫情疫病的健康生态养殖。
图：被称为土鸡之王的黄郎鸡（又名湘黄鸡）。
据了解，成立于1993年的湖南雁湖农牧科技股份有限公司，是一家集优质鸡育种、孵化、品牌商品鸡养殖生产经营的国家高新科技企业。是国家指定保护畜禽遗传资源黄郎鸡品种资源保护与示范推广的唯一单位。全国巾帼现代农业科技示范基地，农业部“蛋鸡标准化示范基地”、湖南省《湘黄鸡健康养殖》标准化示范基地, 湖南省农业标准化示范区, 历届湘潭市农业产业化龙头企业。农业部认定的 无公害产品, 获得了20余项国家专利。
图：时任湘潭市市长谈文胜（右一）到雁湖视察。
彭进文表示，公司主要养殖的湘黄鸡（又名黄郎鸡）产于湖南，黄毛、黄嘴、黄脚，是湖南省唯一出口鸡种。黄郎鸡的药用价值较高， 能补虚损，健脾胃，强筋骨，调经血，止白带。 产妇和身体虚弱者炖食湘黄鸡，滋补强身。黄郎鸡是国内土鸡中驯化时间最短的品类，保有野性足、食谱广，鸡肉品质大大领先于其他土鸡品种。
图：雁湖农牧十年帮助600余名村民实现就业扶贫。
黄郎鸡是清朝道光时期的御用贡品，1979年国家外贸部评为名贵项鸡，纳入《中国畜禽遗传资源名录》的国家保护品种，民间的土鸡王。公司同时是黄郎鸡品种资源保护与示范推广的唯一承办单位，独有黄郎鸡的种质资源。
彭进文表示，公司紧贴市场“健康、营养、口味鲜美”的消费趋势。实施产品溯源的品牌战略，公司生产的优质鸡被2015年香港亚洲农产品博览会推荐为“最佳安全生态食品”，港澳客商需求量达1000万羽，中外客商趋骜，产品供应不求。
未来，雁湖农牧养鸡版块将以稳为主，偏向走高端品牌路线，打造鸡中的“LV”。在饲料营养、养殖日龄、育种等方面入手，把鸡肉品质做得更好。国鸡走出去大有前途，但目前大部分是以鸡苗的形式走出去。雁湖农牧认为肉鸡往外地销售有利于国鸡养殖企业做强做大。国鸡的消费推广方面，普及国鸡的饮食文化很重要。现在三湘饮食文化特别是国鸡饮食文化也有走出去的需求。关键看企业怎样把自己的东西展示给消费者。要有合适的食用方法，才能将国鸡肉质的优点充分发挥出来。
图：雁湖农牧2018年完成股改并在湖南股交所新四板挂牌。
2015年2月6日，公司在上海股权交易托管中心Q板挂牌，以4.50元/股成功引资1000万元。2018年11月完成股改，并在湖南股交所新四板挂牌。预计2021年上新三板，2022年登陆香港主板。
彭进文表示，雁湖农牧在今后的战略发展中，将从以下6个方面深入开展工作：1、开办新农人学院，开展各项培训业务，培养三农领域各阶层从业者，为中国新农人获取知识、交流经验、分享实践提供最佳成长学习平台。十年来帮助600余名村民实现就近就业扶贫。2、开展国鸡产业白皮书调研，理清、分析产业数据，分析成功企业经营，为行业发展提供参考。3、组织召开行业高峰论坛，交流讨论行业关心话题（环保、生鲜、熟食加工、产业转移、消费推广、产能控制等），促进行业积极转型。4、连续开展长株潭经济圈（长沙、湘潭、株洲）国鸡消费者调研，掌握国鸡消费状况、消费者印象、消费习惯与态度等第一手市场资料，供行业转型参考。5、向消费群体宣传国鸡美食，开展十佳品质国鸡评选以及面向消费者的国鸡美食文化节。6、与协会、企业发起品鸡活动，以身作则向社会传达“鸡好吃，吃好鸡”的科学态度，向“谈鸡色变”说不。
