余惠勇
当前的国内市场，优质果品供不应求，普通果品大量滞销，整个水果产业链都难赚钱。而其难点根源在哪里?又如何突破?
我们认为塑造商业品牌是提升全产业链价值的必由之路。因为只有商业品牌才能承载价值，只有价值体现才有可能做整个全产业链的价值分配。我们自身的理论来看，果品品牌等于品质稳定加货源稳定加营销。
品质稳定是指什么稳定?是指在顾客口中的品质,是指在顾客口中的美好味道，这就决定了这个品质稳定是指顾客口中的品质，这决定了要想做品牌必须全产业链运营。也就是从生产端开始一直到中间各个环节，一直到顾客口中都要掌控，才有可能形成品牌。
货源稳定。美好味道的记忆需要重复，重复需要货源的稳定。货源的稳定在品牌上，它就决定了你的销售空间和销售时间，你能卖多广?你卖一个县，卖一条街，还是卖全国、全世界?决定你的品牌是什么量级的品牌，然后你的时间，你能卖一天?你能卖一个月，你能卖半年，还是能卖全年?决定了你的品牌的含金量，你这个品牌是值一百亿美金，你还是值五千万，还是不值钱?就看你影响的时间和空间。这就是货源稳定对品牌的重要性。
营销是塑造品牌非常重要的手段，特别对果品而言，很多世界级企业，营销费用每一年还要那么高。因为水果不是刚性的，它是柔性的，弹性很大，可以吃也可以不吃，今天可以吃它，也可以吃另外一个水果。所以它需要靠营销持续促进销售的力度和黏性。所以营销非常关键。从营销角度，营销的概念需要集中。打十个品牌根本打不出来，集中打一个品牌钱也够，资源也集中了。
【责任编辑：孙晓曼】
