4月19日，在第 56 个世界地球日来临之际，肯德基携手桂林日报社小记者团，于当地餐厅举办 “小小炸鸡侠” 食物驿站体验活动。活动通过沉浸式体验余量食物管理流程、趣味竞赛与创意实践，向青少年传递 “节约粮食、低碳环保” 的可持续发展理念。21日，肯德基第 1000 家食物驿站也在广州德兴路 DT 餐厅正式落地，标志着其 “减少浪费、社区关爱、低碳环保” 三位一体的公益模式在全国实现千站规模化布局，为行业树立了 “反食物浪费” 的标杆。
桂林联达肯德基餐厅食物驿站邀请孩子们体验“小小炸鸡侠”的工作
在桂林联达肯德基餐厅的活动现场，小记者们化身 “炸鸡侠”，在肯德基员工的指导下，实地体验了余量食物科学管理流程：从精准的库存盘点，到标准化的打包封口、记录时间、速冻储存，再到转入食物驿站冰箱，孩子们亲眼见证了一份份“余量食物” 的诞生。
进行余量食物包装竞赛
“原来余量食物不是直接丢弃，而是经过这么多安全步骤送到需要的人手中！” 参与活动的小记者们惊叹道。在 “余量食物打包竞赛” 环节，孩子们分组比拼包装速度与规范度，通过模拟操作加深对科学管理流程的理解。随后的知识抢答与创意菜单设计环节，更将 “创意美味”“物尽其用” 的理念融入趣味互动，激发孩子们对可持续生活的思考。
孩子们积极参与节约粮食的互动问答
作为肯德基 “自然自在” 环保理念的核心实践，食物驿站自 2020 年在深圳、广州试点以来，已覆盖全国 180 个城市，辐射超 1000 +社区。其创新之处在于，通过精准的库存管理与科学的派发流程，将餐厅每日产生的余量食物转化为社区资源，构建起 “餐厅 - 社区 - 受助个体” 的关爱循环模式。
肯德基中国总经理汪涛表示：“肯德基已经在全国打造了1000家食物驿站，构建出“减少浪费、社区关爱、低碳环保”三位一体的可持续公益模式。肯德基食物驿站不仅是品牌对节约粮食的社会责任担当，更是肯德基倡行社区关爱、促进社会可持续发展的长效公益项目。用食物温暖邻里，为低碳发展贡献力量。”
通过与供应链伙伴合作，品牌连续三年在世界粮食日捐出余量食物礼包，并推动行业反浪费意识的提升。在桂林，联达肯德基、八里街肯德基、万福肯德基三家食物驿站持续通过对每一份余量食物的妥善处理，持续推动对周边社区的温暖关爱。
余量食物通过食物驿站免费提供给周边居民
活动中，孩子们通过创意菜单设计，用余量食材制作 “原汁原味鸡汤”“可乐鸡翅”“双丝凉面”“彩椒鸡翅海苔拌饭”等，直观感受食物在大家的巧手设计下如何变成餐桌上的美味。这种 “小手拉大手” 的互动方式，让孩子们更直观了解节约粮食的方式与方法。
孩子们将余量食物的创意制作方法编写成创意菜单
站在千站突破的新起点，肯德基食物驿站在全国推出 “千站同行，5 载自然” 主题活动，通过线上线下互动进一步提升公众节粮意识。以食物驿站为代表的绿色实践，已成为肯德基“自然自在”环保理念的重要体现。通过按需生产、减少包装、节能降耗及优化废弃物管理，肯德基在各环节践行可持续理念。在“随手公益、注重实效、长期主义、多元发展”的公益内核指导下，肯德基将继续秉持公益初心，不仅在世界地球日，更在日常生活中携手消费者与行业伙伴，守护绿色地球，为可持续发展注入更多动能。
来源：信阳新闻网
