5月23日，鱼酷X苏垦渔业“强强联手，共筑高品质活鱼烤鱼新标杆“战略合作发布会在天津滨江天河城璀璨启幕。鱼酷活鱼烤鱼创始人暨董事长陈世宏及江苏省农垦集团有限公司党委委员、副总经理，江苏农垦渔业科技有限公司董事长邓国新先生来到现场，双方携手，共同开启高品质活鱼烤鱼新篇章。

在众多媒体的见证下，双方领导一同将跃动着鲜活生命力的苏垦基地直供鮰鱼，送入鱼酷独有的 “活力渔场”造型鱼缸内，这也象征着双方的战略合作正式启动。

作为全国高品质活鱼供应基地，苏垦渔业一直以提供“绿色、健康”的水产品为己任。 此次合作也标志着鱼酷活鱼供应链的合作模式升级，未来，双方将在品质提升、供应链数智化等方面持续展开深度合作，共同推动烤鱼行业健康发展，树立行业高品质标杆。

鱼酷：20年坚持活鱼现选现烤

鱼酷创立于2005年，从创立第一家店开始就坚持“活鱼现选现烤”的方式，给顾客眼见为实的鲜活体验。

20年来，鱼酷始终不改对高品质食材的极致追求，坚持“鱼酷，用的是活鱼”的定位，并不断持续投入于此。

走进鱼酷餐厅，映入眼帘的就是鱼酷标志性招牌“活力鱼缸”。每位消费者进店，都可以亲自挑选活鱼，由工作人员现场捞鱼，交给厨师高温烤制。从选鱼到上桌，全程公开透明。这种前所未有的开放度，不仅让消费者吃得放心，更能感受到鱼酷对于品质把控的严谨态度。

“我们有一个独特的活鱼节，已经连续办了8届，每年都会有【猜鱼重，万条活鱼免费吃】活动“ 鱼酷活鱼烤鱼创始人暨董事长陈世宏提到。

不仅在食材品质上坚守初心，在风味上，鱼酷更是独具匠心。高频的口味更新，特别的食材搭配，给足消费者新鲜感。原创招牌口味正宗荔枝香辣烤鱼，采用自然发酵30个月的郫县豆瓣酱、漳州特产乌叶荔枝，拥有国家发明专利（专利号：ZL 2024 1 0488422.1），畅销十余年，销量遥遥领先。有孜有味、金奖青花椒鲜麻等口味烤鱼也广受好评。

苏垦渔业：水产行业国家队

在现场热烈的掌声中，鱼酷创始人暨董事长陈世宏和苏垦渔业党总支书记、总经理戴祥共同落笔，签署战略合作协议。此次强强联手传递着两家企业对于推进行业标准化进程的努力和决心，更是烤鱼全产业链的再整合、再升级。

苏垦渔业隶属于省属大型国有企业江苏省农垦集团，现有养殖水面近5万亩，年产以鮰鱼为主的各类优质水产品4万余吨，2025年签订鮰鱼订单超1000万斤，直供国内大型餐饮连锁店。

在发布会上，苏垦渔业董事长邓国新表示：“苏垦渔业，是中国农垦领军企业、江苏农业龙头企业江苏农垦集团的全资子公司，是集种苗研发、育种繁种、生态养殖、加工销售全产业链的大型国有优质水产品生产供应商，致力于发展成为‘现代渔业硅谷、水产龙头企业’，以‘苏垦鱼、鲜天下’的孜孜追求，服务千家万户和万千消费者。此次苏垦渔业与鱼酷的战略合作，是基于双方对品质的共同追求、对消费者的充分尊重和对彼此实力的高度认可，是一次优势互补、强强联合、互利共赢的深度合作，是源头品质与终端美味的双向奔赴。”

鱼酷活鱼烤鱼创始人暨董事长陈世宏发言指出：“对消费者的重视、对高品质的追求这一共同价值观，是促成双方合作最重要的一点。苏垦渔业主打生态养殖，可以为消费者送上具有鲜明特色的高品质苏垦鲜活鮰鱼；鱼酷主打活鱼现烤，正需要高品质活鱼作为食材，为消费者呈上新鲜美味的烤鱼。鱼酷和苏垦的联手，是产业革新与消费升级的同频共振。未来，我们将深耕活鱼供应链，共同致力于将活鱼烤鱼这个餐饮品类推向新的高度。”

上游企业自身的高标准能够为下游品牌带来较强的“背书”作用，久而久之成为品牌价值的一部分。有了苏垦渔业的助力，鱼酷将会进一步扩大“活鱼现烤”的优势，将树立了20年的招牌“擦”得更亮。

头部合作：模式升级，共创烤鱼行业新未来

随着一声声祝福，鱼酷和苏垦渔业战略合作发布会完美落下帷幕。

对于鱼酷而言，与苏垦渔业的合作意味着将拥有更加稳定的高质量活鱼供应源头，确保鱼酷门店在食材供应上的稳定性和及时性，有效降低因季节、市场供需关系等影响因素带来的供应风险。同时，高品质的活鱼原料将为鱼酷提供优质的食材基础，保障烤鱼菜品的口感始终如一。

对于苏垦渔业而言，可借助鱼酷的品牌影响力和遍布全国的门店网络，把生态活鱼直接送达消费者的餐桌，让更多的人品尝到来自苏垦渔业的鲜美本味，提升苏垦渔业的品牌知名度和影响力。

未来，双方将共同致力于构建稳定、可持续的高品质活鱼供应链，以优质产业链解锁舌尖密码，为消费者提供更加安心、美味的活鱼烤鱼，激起市场的消费活力，引领烤鱼行业新样态，让更多消费者享受到强力赋能下的新产品、新体验。

来源：信阳日报