6月26日，中国饮料行业质量安全科教中心揭牌仪式在康师傅上海总部隆重举行。该科教中心由中国饮料工业协会与康师傅饮品投资（中国）有限公司共建并落地挂牌康师傅总部，旨在搭建面向行业及公众的非营利性科普教育平台，通过开展教育培训、公众科普等活动，强化食品安全体系建设，推动饮料行业高质量发展。
行业发展新起点：科教中心揭牌凸显责任担当
中国饮料工业协会理事长张金泽在成立会议上指出，2024年饮料行业总产量达 1.88 亿吨，销售收入 5300 亿元，再创历史新高，生动展现了行业的强大韧性与蓬勃活力。在此背景下，科教中心的成立是协会引领行业“守正创新”的重要实践，其使命在于通过技术创新提升品质、强化食品安全风险管控，并以科普教育增强公众饮料消费安全意识。
中国饮料工业协会理事长张金泽现场致辞
康师傅控股有限公司CEO陈应让在致辞中强调，康师傅始终将食品安全融入研发、生产全链条，搭建“食安三道防线”，此次与协会共建科教中心，是企业践行“民族品牌”责任的体现。他表示，康师傅将全力支持科教中心活动，为行业质量安全与发展贡献力量。
康师傅控股有限公司CEO陈应让现场致辞
签约仪式现场图
多维赋能行业：科普教育与产业升级双轮驱动
作为面向行业及公众的非营利性科普教育平台，饮料质量安全科教中心的成立具有多重战略价值。从行业发展看，通过系统性教育培训与公众科普活动，既能为行业从业者提供食品安全、技术创新等专业知识更新渠道，助力企业夯实质量安全管理体系，又能以科学视角解构饮料产业价值，助力饮料行业长期可持续发展。
在社会价值层面，通过传播功能营养、健康消费等理念，引导公众建立理性消费观念，推动饮料产品结构向更科学的方向升级。同时，其作为文化传播载体，可依托科普活动挖掘饮料文化内涵，将传统工艺与现代消费需求结合，增强行业文化自信。
政企协同共筑食安防线
本次揭牌仪式作为中国饮料工业协会公共事务与文化建设工作委员会成立会议的重要议程，吸引了协会领导、行业企业代表、媒体及政府部门嘉宾出席。未来，中心将依托协会平台与企业资源，凝聚发展合力，为构建 “健康、安全、创新”的饮料行业生态提供持续动力。
随着科教中心的正式运营，中国饮料行业将以科技赋能质量安全，以文化厚植品牌价值，在满足消费者对美好生活需求的同时，向全球展现中国饮料产业的责任担当与文化自信。
来源：信阳日报
