【中国经济新闻联播讯 记者申成勇 河南淮阳报道】世界嘈杂，专注做点好东西，这才对得起大自然馈赠的上等食材、老祖先留给我们的独特技艺和我们为此所付出的时光。酿酒之心也急不得，你得等它慢慢熟，所以，酿酒之人必须静，静静专注于原粮甄选，培养大曲；静静专注于发酵、蒸馏、出酒；静静等待漫长储存……饮酒也一样，它是有情调、雅致的，只有专注、静心的饮者才能做到与酒的对话。
现在，健康饮酒，理性饮酒的消费理念已成为白酒行业的消费趋势，为了让广大消费者喝到健康的白酒，河南省紫荆酒业有限公司经过二十年的健康发展，以传统酿造工艺与现代生物科技的完美结合，打造“醉得舒适，醒得快”的低醉特质酒，使企业步入了发展的快车道。
位于羲皇故都水城陈州紫荆台工业区的河南省紫荆酒业有限公司，是一家主要生产浓香型白酒的企业。其依托深厚的文化底蕴，传承紫荆台团结、和谐的精神；致力于“缔造经典、演绎精品”的经营理念，继往开来、努力创新；曾在一九九七年由朱镕基为紫荆酒业题词“羲皇故都”四字作为紫荆酒业产品代名词，推出陈州羲皇故都系列产品。河南省紫荆酒业以人为本，以质量为准则，依据国家白酒行业标准，狠抓白酒生产的质量管理体糸，以工匠精神酿造每一滴酒。近日，本网记者前往河南省淮阳县对河南省紫荆酒业有限公司总经理王明生进行了独家专访。
图：王明生接受中国经济新闻联播采访
淮阳是羲皇故都，中华文明的发祥地之一；古称宛丘、陈、陈州 ,有着悠久的历史文化和丰富人文景点，历史上曾三次立都，三次建国。6500年前，人文始祖太昊伏羲氏在此定都,创下先天八卦和龙图腾，燃升了人类文明的火源；5000年前，炎帝神农氏在此建都始称陈，尝百草种五谷，开创了中国农业的先河； 3000多年前，周武王到舜后妫满于陈，建陈国。道教始祖生于陈国苦县，这里是道家文化的发源地。我国的农民起义-陈胜吴广就是在陈建都，也就是今天的淮阳。河南省历史文化名城——陈楚故城就是县城所在地，位于万亩龙湖之中；占地 875 亩的太昊伏羲陵庙耸立龙湖北岸，殿宇巍峨，金碧辉煌,位居全国名陵前列。一陵一湖一古城相辉相映，形成了美丽的龙湖风景名胜区，是海内外华夏子孙寻根谒祖、旅游观光的胜地。
图：紫荆酒业公司酒坊
王明生告诉本网记者，紫荆酒业的快速发展得益于淮阳丰富的酿酒资源和人才优势，得益于周口市及淮阳县两级政府的大力支持，也得益于家乡人民的爱护，紫荆酒业先后荣获了周口市消费者信得过产品，周口市产品质量信得过企业，周口市重合同守信誉企业等多项殊荣。
图：羲皇故都系列产品之一
除了在酒瓶上采用高新防伪包装技术，消费者可以在网上查询真伪。该公司还成立市场品牌保护部门，配备专职人员，与公安、工商、食药监等部门积极合作，联合打假。可以说，该公司从生产源头到市场管控，多举措、多环节的保障举措，让消费者喝到的每瓶酒都是放心酒。
图：羲皇故都系列产品之二
其集祖辈的古法酿造工艺和“以人为本、幸福和谐”的“陈州羲皇故都”和“紫荆台”酒文化理念于一身，在企业发展中，重视酿酒工艺传承和企业酒文化建设，提出了“酿低醉好酒，做幸福企业”的企业发展理念。凭着这一脉相承的古法酿酒工艺，融合现代酿酒生物技术，成就了紫荆酒业生产的白酒酒质醇和，香气浓郁、风味协调、尾净余长；其色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息。成为周口地方的特色美酒，深受市场及广大消费者的喜爱。紫荆酒业在发展经济效益的同时，还不断地承担起社会责任，多年来，紫荆酒业广泛参与社会公益活动，捐资助学，扶贫济困。
图：羲皇故都系列产品之三
王明生告诉本网记者，在日常的生产过程中，其以食品质量安全管理体系为主线、过程控制为重点，按照狠抓源头管理、强化过程监督、严控产品质量的思路，建立预防、把关和报告三并重，严格把控36道防线、10个关键过程和72个专项点的模式，通过对人、机、料、法、环、测六大过程要素实施严格的控制。确保产品质量合格、安全。
其专注生产固态泥地发酵型白酒近二十年，不仅爱上了《珍品原浆》的味道，更迷恋于《珍品原浆》醉酒后的朦胧，飘然、愉悦，忘记人间一切烦恼，卸去一切压力，释放自然人天性的感觉！喝酒是一种感情的渲泄，偶尔喝醉是一种心灵上的解压，有人说，不用香水的人是没有味道的人，不会喝酒的人就是不解风情之人。其实，人爱上的不是酒，而是端起酒杯的瞬间，将心事一点点的融入酒中，喝下去的不仅仅是酒，是一点开心，一点哀愁，一些想念和一些无法对别人诉说的故事，把愉快和不愉快的事情融入酒中。我干了，你随意，这就是人生……。
图：含有量子技术的陈州羲皇故都深受市场的青睐
据了解，2016年对于中国酒行业来说，具有举足轻重的意义。一方面新的“十三五”已经开始，而另一方面，行业的深度调整已经初见成效，高端酒已经走出盘整，二三线品牌正面临充分集中与战略选择的新机遇。面对新形势，行业内部对未来的研判也百家争鸣，如何把握时局与机会，是行业面临的新问题。
王明生接受中国经济新闻联播采访时表示，随着大环境的改变，白酒产业的长期结构性机遇体现在5个方面：一是白酒产业整合的机遇。当前白酒产业竞争格局基本形成，百亿企业进入了俱乐部时代。俱乐部的门槛还将逐步提高，百亿企业阵营将主导白酒产业的竞争态势，中小酒企的发展将面临困境，产业内的整合将持续加速。二是市场向优质品牌集中的机遇。名酒企业的竞争优势更加明显，市场份额加速向行业龙头集中。三是优质产能的机遇，随着消费者对白酒认知和辨别力的增强，落后产能必将被优质产能替代。四是厂家从提供产品向提供服务和体验转变的机遇，白酒作为情感消费品，需要与消费者产生情感、文化共鸣，伴随中国消费水平的提升和审美的升级，服务和体验将成为消费者选择品牌越来越注重的因素，也成为企业提高产业附加值的核心方向。五是商家从资源型向能力型转变的机遇。经销商靠名酒产品资源驱动市场的发展方式已经过时。能力型经销商将会在下一轮竞争中占据更有力的位置，获得更大的发展机遇。
图：河南省泽天酒业有限公司副总经理牛洪礼接受本网记者采访。
王明生表示，白酒行业的中高低端三个市场泾渭分明，不同的香型又口感各异，高端白酒在市场占有率和利润占比都处于绝对高度的情况下，难以进一步挤压中低端市场。反而是中低端酒企，有机会升级并扩大市场空间，也有更多投资机会。
白酒行业在A股市场一直是明星的存在，给投资人带来丰厚的回报，在A股投资二级市场，白酒股是绕不开的一个话题。因为酒业新时代最简单的一个表达是，我们进入了不缺酒，长期缺好酒的时代。而近年来随着经济的快速发展，消费升级的观点渐入人心，“少喝酒、喝好酒”已成为人们的共识。
紫荆酒业承载着振兴家乡酒业的神圣使命，承载着家乡人民的殷切期盼，我们要用我们的生命和汗水，信仰和激情，再铸紫荆酒业新辉煌。王明生在采访结束时表示。
