——专访青岛利峰永业生物科技有限公司董事长田峰
【中国经济新闻联播山东青岛讯 申成勇 报道】随着生活节奏的加快，环境饮食生活习惯以及日益增长的生活压力，让很多人的身体处于亚健康状态。据调查，现代人有75%是亚健康状态，20%是疾病状态，只有5%是健康状态。
亚健康多为疾病的前期，很容易引起代谢紊乱、免疫下降、多脏器功能低下以及情志问题，故而在早期应该高度重视，尽快逆转，防止进一步转化为疾病。
图：青岛利峰永业生物科技有限公司董事长田峰。
青岛利峰永业作为一家集保健品技术研发、技术开发、技术转让、果汁饮料研发及经营，货物进出口、技术进出口于一体的多元化经营的生物科技有限公司。公司倾力推出“黑莓蜜语饮品”，甄选有机黑莓作为原料，蕴含营养元素高达45种、18种氨基酸，让消费者喝出健康来。在推广纯天然健康概念，打造创新型功能性果饮，满足消费者对果饮功效不同需求的同时，还致力倡导让健康传递、让幸福传承。近日，青岛利峰永业生物科技有限公司董事长田峰接受了中国经济新闻联播专访。
图：航拍黑莓山东莱阳种植基地。
田峰表示，黑莓蜜语饮品，全程采用天然有机种植的黑莓水果，在不添加防腐剂、增稠剂、甜味剂、色素、香精等添加剂的情况下，通过独特的生产技术结合黑莓自身强烈抗氧化、杀菌消炎的特性并严格进行杀菌灭菌后罐装保存，可让消费者随时随地安全便捷食用到天然、零添加的黑莓健康果汁饮品。利峰永业主打有机理念，希望能把有机黑莓这种珍惜水果推广给更多消费者饮用，让更多人从植物营养中收获健康。
田峰表示，黑莓原产于欧美，被誉为“生命之果”、“黑钻石”，富含硒元素、花青素、原花青素、植物黄铜、SOD、鞣花酸、维生素C、维生素E等；全球的72个品种中，只有北纬37°的两个品种可以做到“药食同源”，因而在黑莓的品种选择上其占有地理优势，其黑莓原料皆来源于金凤凰庄园——山东莱阳。
图：被称为“生命之果”的黑莓。
金凤凰庄园占地3000亩，原火山遗址培育出的红土地，富含多种矿物质和微量元素。庄园四面环山，方圆5公里内无工业区与村庄，以摘种柿子树的方式，为黑莓成长供给养分，每年花费200万以上人工除草费用，高度还原古老原生态种植环境。其种植的黑莓品种引进西欧、具备入药标准，至今已达16年之久，作为产品主原料，具备营养丰富、风味醇美等特点。
田峰表示，好看的，未必具有力量。最为诱人的食物和饮品颜色基本都是彩色的，金黄、乳白、翠绿，但是其中大多数已经被证明是不健康的，如炸鸡、碳酸饮料等，也被归为垃圾食品。当我们抛弃对色彩的嗜好，才会发现补充生命力的源泉所在。黑莓蜜语饮品，就是一种新锐的健康饮品，以黑莓特有的黑色，让生命具有黑色力量。
“黑莓蜜语”作为利峰永业推出的第一款单品，主原料为青岛海洋生物医药研究院三大核心产品之一的黑莓酵素粉，除此之外饮品配方中还包括结晶果糖、柠檬汁、饮用水。传统的发酵工艺通常选择生物发酵的方式，并不能完全保留原料的营养价值，因而在制作黑莓酵素粉的过程中，青岛海洋生物医药研究院选择了进行破壁酶解发酵的方式，能够充分有效释放营养，形成小分子团更易人体吸收，快速补充营养，且生津解渴、抗疲劳，长期饮用可提升免疫力。
联合国粮农组织曾经对全球的水果进行过一次断代，其将全球水果分为三代。第一代水果主要是大宗种植的水果，如苹果、葡萄等;第二代水果主要是在特定地区种植的水果，如很多热带水果;第三代新兴水果，指的是新开发的、具有众多营养成分的水果，黑莓被列入其中。
据了解，黑莓之所以被归为第三代新兴水果，首先黑莓是近50年才被规模化种植的;其次是因为黑莓含有其它水果少有的成分。营养学研究表明，黑莓含有丰富的VC、VB1、VB2，还含有有机酸、氨基酸、维生素K和蛋白质，这些营养成分是维持人体活力的必需;再其次是黑莓中的花青素、维生素E以及晒等稀有矿物质含量，也远远高于其它水果，这些成分可以增强人体免疫力，减缓皮肤、器官的老化。也正是基于如上原因，由黑莓制作的果汁，被称之为“生命黑”——生命需要黑色，黑色给生命以力量。
田峰表示，为让健康概念真正落地，利峰永业从鲜果有机种植到客户现场采摘体验、天然零添加果饮生产、线上商城产品直供等产业优势，公司同时与青岛海洋生物医药研究院强强联手。作为“青岛海洋药物聚集（310）开发计划”的发起者，研究院一直致力于海洋藻类和原生态黑莓应用领域的研发与创新，拥有活性物质设计合成与成药、活性寡糖制备、微生物多糖构效与定向发酵等八大核心创新技术体系。实现了运用专利技术对黑莓鲜果的营养保存及加工，黑莓籽中营养素有效利用等生产工艺进行大幅提升，巩固了公司的产品研发实力，引领行业技术进步。公司的产品属于青岛海洋药物聚集（310）C开发计划的科技成果转化。
随着行业规划的逐步实施，以健康产品、健康服务为主的大健康产业正式升级为重要战略目标。大健康产业的商业蓝海价值已然显现，充分展现了对健康产业的兴趣及其商业潜力的认可。
马云曾经说过：未来超越我的人，一定是在健康产业。在健康产业的大势驱动下，青岛利峰永业倾情推出的黑莓蜜语健康饮品生逢其时。
很显然，未来健康果饮市场会因黑莓蜜语这颗“明星”的冉冉升起而凸显出巨大的商机价值，有机水果饮品这一“财富之花”也正在黑莓蜜语的辛勤浇灌下美丽绽放!
