中国经济新闻联播7月29日哈尔滨电（记者朱淑英 王立言）从哈尔滨出发，驱车向西，不到一小时，便来到了座落在双城经济技术开发区的天顺源清真食品有限公司总部。
这是一家是集原料进口、生产加工、全国销售、餐饮连锁为一体的大型中外合资清真食品企业。公司占地20万平方米,年销售额达10亿元，是国家重点扶持的农业产业化龙头企业，更是一家具有民族情怀，立志为哈尔滨社会经济发展做出积极贡献的知名企业。
“全球优选好肉，精制中国味道”，天顺源“中国驰名商标”名不虚传
遵从公司规则，作为来访者，我们没能进入车间。隔着一层玻璃窗，依然能够感受到车间里的火热氛围。
这是原料分割生产车间，忙碌有序，有条不紊。
带领参观的生产部门负责人告诉我们：“每天，在车间生产线的轰鸣声中，工人们开始新的一天”。
这是一条不算很大的进口羊分割产品全生产线。
每天，生产线启动后，工人们按照不同要求，将羊肉的不同部位分解成不同肉块。看似简单，实际操作却需要庖丁般的眼光与技巧，这些人当中的一部分人已经在这道工序上工作了十多年，可谓行家里手。
分解之后，便是检斤与包装。
检斤的分量要求分两不差，肉块与肉条要按照体积与肥瘦合理搭配，卷成肉卷，装箱打包……
事实上，在流水线运转之前，加工区的工作已经开始。
“缓化”，这是一项严格的控制工序。温度需要控制在0℃—4℃之间，湿度控制在80%-95％之间，时间控制在48－72小时，这样的缓缓解冻，方能使后面的羊肉产品的颜色更耐看、肉质更干爽，肉质中富含的多种维生素、矿物质等营养物质更有助于人体吸收，口感也会随之更好。
这条流水线的后面，打包分装的成品，则通过冷藏车，经过毛细血管一样发达的物流渠道，把产品送进超市，送进酒店，摆上百姓餐桌。
这里，才是天顺源全产业链的终点。
然而，眼前的这派繁忙，仅仅是天顺源的一个生产车间，天顺源的一角，天顺源全产业链的一个环节。
这里与天顺源的整体日复一日的繁忙。
繁忙的天顺源，日复一日的将精制的中国味道送进万户千家。
产品繁多，业态多样，天顺源打造全产业链的餐饮供应模式
隆隆作响的流水线，不过是天顺源全产业链的中间一环。
产业链的上游，远在大洋彼岸的新西兰，即使从哈尔滨乘坐飞机也要飞行将近20小时。
太平洋岛国的碧绿牧场，草地上白云般游动的羊群，还有大洋之间往来穿梭的万吨货轮，以及在中国大连码头每年卸下的数十万吨进口牛羊肉，构成天顺源产业链的前端。
来自太平洋岛国的每一块好肉，其成长都需要在新西兰无污染的自然草场放养270天，每天饮用当地的矿物质山泉水5.5加仑、9kg的天然牧草；经过18道安全监测，在0~4℃的环境下进行48个小时的排酸，然后远行8000公里跨越西太平洋，在6-10℃的环境下经过12道分割及包装。
经过如此繁多近乎苛刻的工序，来南半球岛国的食材才会被赋予天顺源品牌，才会被送往全国各地，出现在酒店厨房、家庭餐桌。
经过30年的发展，天顺源已经完善前端产业链条的搭建，并将致力于打造全产业链的餐饮供应的发展模式。如今，天顺源的传奇发展翻开了新的一章，现有的业务板块分为天顺源餐饮连锁、原料国际贸易、餐饮供应链、国内贸易流通、终端特许经营。
单是天顺源产品系列，就足以令人眼花缭乱：
天顺源产品线分为四大类：牛羊肉初加工、深加工、原料分割、蔬菜深加工。
天顺源产品细化则可分为八大系列：烧烤系列、涮品系列、牛扒系列、卷板系列、肉灌系列、熏酱系列、休闲系列、家庭厨房系列产品。
200余款产品，覆盖20多个省市及自治区，飘香的天顺源在千家万户的餐桌，也俘获了无数消费者、老饕的舌尖。
“天行健、顺发展、源民生”，天顺源新掌门传承吹响进军驰名品牌号角
行政大楼总经理办公室。
年轻干练的80后海归总经理韩钰接待了我们。
韩钰总经理2015年海外学成归国，从父亲手里接过帅印，传承天顺源创业精髓，带领天顺源团队携手同心，砥砺前行。
回首天顺源创业之初，不过一家默默无闻的小企业，三十多年岁月荏苒，现已成为清真食品产业一支不可忽视的生力军。企业先后斩获“中国驰名商标”、“国家质量卫生安全全面达标食品”、“中国消费市场食品安全放心品牌”、“中国消费者信得过单位”、“中国穆斯林百强企业”、 “黑龙江省著名商标”、“黑龙江省食品工业50强企业”等几十项殊荣。
韩钰告诉我们，在硕果累累的背后，是“天顺源人对于企业初心与匠心精神的坚守”！
“天顺源企业精神，就是父辈筚路蓝缕，艰难创业的，埋头苦干的工匠精神”。韩钰说，企业精神的传承，难能可贵的是：“如何将匠心从意识形态转化到实际行动和团队氛围。匠心精神的传承不只在于时间的打磨，更在于对品质的极致追求！对文化、对信仰的坚守！天顺源企业 ‘匠心传承’是企业精神的一种传递、是一种 ‘不忘初心’精益求精的承诺”！
对于未来发展，海归领头人韩钰也有自己的擘划：进一步完善企业产业链模式，把天顺源最终打造成为全产业链化发展的综合型肉类食品集团！
