中国经济新闻联播8月8日海口电【记者戴冠和】8月4日下午，以“‘饼‘承匠心，‘宫‘欢庭悦”为主题的水晶宫2020年月饼上市品鉴会在海南水晶宫粤式酒楼江东店举行。此次活动通过现场手工制作月饼、月饼品鉴、歌舞表演等多个互动环节为现场来宾带来多重感官体验，加上中国风的会场布置和古典雅致的背景音乐，更是让人提前沉浸在浓浓的中秋氛围中。
水晶宫月饼品鉴会开幕现场
值得一提的是品鉴会上还播放了2020年水晶宫月饼上市的品牌宣传片，一列【水晶宫月饼】号高铁环岛驰骋，不仅向宾客们传递了水晶宫月饼的品牌文化，更展示了企业本身的雄厚实力。在这个特殊的2020年里水晶宫月饼疾驰而上，选择主动出击，大手笔重资促进品牌推广与海南环岛动车媒体强强联合喜提【水晶宫月饼】号动车打造海南首个月饼品牌专列动车外车身、头枕巾、桌贴、行李架贴车门贴、到站广播等10种广告媒体持续亮相三个月加码扩大品牌曝光，制胜消费终端，世间月饼千万种，广式月饼最正宗。让“老广式，手工作”深入人心。
据悉，水晶宫月饼已经走过23年风雨，深入海南的千家万户，能有如今的品牌口碑和荣誉，这与水晶宫人多年的坚持和认真是分不开的。
海南水晶宫月饼创始人、董事长陈济文致辞
品鉴会上，海南水晶宫创始人、董事长陈济文分享了自身的两个故事，向现场来宾阐释了水晶宫月饼在海南市场发展的初心和渊源。陈济文董事长表示，将继续坚持“用最好的料做最好的饼，送给最爱的人”的经营理念，为消费者制作更多健康味美的好月饼。水晶宫用挑剔的料，做有温度的月饼这个中秋，与家人分享爱“让水晶宫月饼的发展搭上高铁速度让广式月饼的味道走进千家万户。这是一次全方位、大范围、高强度的品牌输出一方面为经销商伙伴提供更强力的市场支持，同时也表明了水晶宫月饼对当前市场的信心，另一方面也体现了水晶宫对核心消费者的关注，让好的品牌与产品迅速得到消费者的认知。水晶宫月饼创始人陈济文说。
海南省有关行业办会领导都分别分享了品牌发展中的那份匠人精神和执着的信念，对水晶宫月饼给予了肯定和支持的同时，也送上了诚挚的祝福。
师傅现场展现月饼手工制作技法
在品鉴会现场，由吴川大饼继承人之一的陈观上和几位师傅在手工制作月饼展示区，为现场来宾展现月饼手工制作技法，几位师傅分工合作，一人粉料，一人揉面，将包裹好的面团放在月饼模具里，经过一拢、一转、一捏，再轻轻按压、手锤，最后再经过四下熟练的捶打技法，一个淡黄色的伍仁金腿大月饼雏形就脱模而出了。据陈师傅介绍，月饼制作中最关键的压模和脱模直接决定一个月饼的品相，而对于伍仁大月饼来说，前期备料也很重要，饼皮重4两、馅料重1斤6两，只有在粉料的时候严格把控好分量才能制出一个完美的月饼。
水晶宫总经理陈万春表示，水晶宫月饼秉承广东吴川手工做饼工艺，选用上等原料制作月饼，深受消费者喜爱，希望未来能努力将水晶宫打造成“有里子，更有面子”的海南知名月饼品牌。
据悉，2020年，水晶宫月饼也发布了许多更给力的销售政策，不仅线下与大润发、盒马生鲜等多家商超企业合作，还推出了线上销售渠道，为消费者将美味快递到家。
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