如今，在线外卖市场越来越火爆，在庞大的订单量背后是不容忽视的资源浪费和环境污染问题。媒体调查发现，目前外卖垃圾基本处于无人回收的状态。在享受网络外卖等O2O行业带来生活便利的同时，人们会付出多大的环境成本，又该如何实现生活便利和减少污染的双赢，这亟待引起社会的重视和思考。
餐饮外卖在方便人们生活的同时，随之产生了大量的塑料或发泡餐盒、塑料袋、一次性筷子等餐饮包装垃圾。而且这些“白色污染”难以降解，给自然环境带来极大压力。笔者认为，有效遏制餐饮外卖垃圾带来的一系列问题，不妨对部分餐饮包装采取收费或“虚拟收费”策略，以提高使用成本，倒逼或激励人们养成环保意识。
早在2008年，为解决塑料袋使用带来的“白色污染”问题，国务院办公厅下发《关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》，要求所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用制度，一律不得免费提供塑料购物袋。虽然该规定并未得到严格落实，尤其是农贸市场成了“限塑令”的法外之地。但不能否认的是，在正规商场、超市，“限塑令”的实施效果比较理想，一定程度上遏制了“白色污染”的泛滥。
这种杜绝免费使用塑料袋的模式，完全可以推广至餐饮外卖领域，要求使用者承担一定成本。当然，绝大多数观点认为并无推广的必要，且得利者可能是商家，又未必起到应有的作用。因为“限塑令”在农贸市场就沦为空文，落实较好的商场、超市又因“限塑令”异化为“卖塑令”而获益匪浅。对此，只要在餐饮外卖领域打造“限塑令”的升级版，就能切实避免之前“限塑令”的弊端。
现实中，多数餐饮外卖均是通过美团、饿了么等网络订餐平台开展业务。通过现有技术完全可以掌控所有订单数据，从而避免“限塑令”被人为规避。而且，通过网络订餐平台的数据信息，还可避免收益落入商家口袋，公众感受不到其对环保的投入和贡献的尴尬。即可对餐饮包装适当定价，消费者需要支付费用。且该收费所得全部交由环保等部门以投入到环境保护中，或用于专项治理“白色污染”。让承担费用的消费者清清楚楚地看到其使用餐饮包装的行为带来了环境污染，并承担了治理费用。
其实，对餐饮包装实行收费与电商平台的运费政策非常相似。无论商家是否向使用者收取费用，餐饮包装的制造成本及由此带来的环境污染是客观存在的。即便商家出于各种原因不愿向消费者单独收费，也会变相地转嫁给消费者。像免运费政策一样，如果商家单独收取运费，消费者就会切实感受到成本的存在，并倾向于不购买该物品，一旦商品价格涵盖了运费但不明示收取运费，消费者的感受便不那么强烈，进而产生购买欲望。
概而言之，要想遏制餐饮外卖垃圾泛滥带来的环境保护问题，不妨尝试对餐饮包装单独收费，并将收费全部用于保护环境。也可在不涨价、不增加消费者负担的基础上，要求商家将餐饮包装的成本标示在网络订餐页面，对不使用餐饮包装或使用环保包装者减免收费。或者实行“虚拟收费”，如在积分政策上予以照顾，消费者每少使用一次或一个餐饮包装，就奖励相应积分。总之，通过费用或成本明示的策略让消费者切实感受到餐饮包装具有成本并污染环境，少使用餐饮包装于私于公均有益处，进而提升人们的环保意识。
