自新石器时代前后就广见于我国北方地区的谷子（古称稷、粟，去皮后俗称小米），在现代分子育种技术的帮助下“老树发新枝”，著名的华大基因集团旗下的深圳华大基因农业控股有限公司（以下简称“华大农业”）16日在河南省长垣县发布了他们的谷子育种突破性成果，华大基因创始人汪建誓言“让谷子重回主粮”。
新成果现场观摩会嘉宾云集
16日上午在长垣县举行的“华大农业谷子育种新成果现场观摩会”吸引到来自湖南、湖北、河北、山东、陕西、山西、黑龙江、内蒙古等省（区）的企业、高校和农科院所的专家代表，华大农业的合作伙伴、经销商等众多来自全国各地的嘉宾；华大基因创始人和董事长汪建，创始人杨焕明、刘斯奇，华大农业董事长梅永红，华大集团首席执行官杨爽，华大小米产业股份公司总经理袁国保等“华大系”一众“高官”；河南省、长垣县和深圳市的有关政府部门领导莅临。“杂交水稻之父”袁隆平专程发来贺信。
观摩会召开前，与会嘉宾参观了华大农业在长垣的多个研发基地，以及看上去长势良好的谷子试验田。
华大农业的有关专家在观摩会上进行了技术介绍；华大农业旗下的深圳华大小米产业股份有限公司（以下简称“华大小米”），分别与山西省谷子研究所和山西潞玉种业公司等机构签订了战略合作协议，约定资源共享、优势互补、携手推进谷子新品种产业开发，实现产学研用的完美结合。
不育系华谷S6获重大进展
不育系华谷S6是华大农业在谷子不育系培育方面取得的重大进展。华大农业副总裁兼首席科学家张耕耘介绍说，华大农业2009年就开始了以谷子为模式植物进行的研究。他们通过大规模挖掘谷子基因资源，陆续完成了谷子全基因组测序、分子标记开发、遗传图谱构建以及重要农艺性状的定位。
华大农业利用全基因组分子育种技术，迄今已育成多个抗除草剂品种以及系列不育系。特别是在不育系培育方面，选育了在不同光温条件下育性转换彻底的光温敏型两系不育系华谷S6。该不育系在杂交结实率上优势明显，其根系发达、抗病性强、刚毛短、株型粗壮、叶片宽厚、穗粗、穗码紧凑。经过和优良恢复系配组，配制出的杂交组合表现出明显的杂种优势，大大提高了谷子杂交制种的产量和纯度，为大幅度提高谷子产量、降低种植成本和提升种植效益奠定了科学基础。
与S6一同发布的还有多个抗除草剂谷子品种。
合作设公司推小米精深加工和产业化
观摩会召开前，在华大农业董事长梅永红的主持下，河南省副省长王铁和华大基因董事长汪建共同为新成立的中原华大农业科技有限公司（以下简称“中原华大农科”）进行了揭牌。这家由华大小米和长垣县城乡投资有限公司共同投资设立，注册资金5000万元的公司，定位“以长垣为基础，立足中原，面向全国，走向世界”。
据介绍，新成立的中原华大农科将通过打造生物育种基地、小米初加工基地，以及种业中心、小米贸易中心、小米精深加工中心这一“两基地、三中心”，旨在加快谷子品种选育，推进开发小米多元化、产业化、市场化和国际化的步伐，推动促使小米重返主粮。
大面积产业化和实现国际化相结合
记者了解到，华大小米集中精力打造的谷子产业化主要分以下三个方面路径推进。首先是在谷子育种和深加工研发方面取得突破，在当前谷子平均亩产一般仅七、八百斤的基础上，华大农业育种的谷子有望达到亩均八百公斤水平。华大农业会把其选育出的新品种，在新疆玛纳斯的农场大面积试种。
与谷子育种和量产同时开展的是对小米的精深加工。华大农业目前已开发成功小米粉条、小米样酒、小米黄酒、小米酥、小米曲奇、小米煎饼、小米代餐粉、小米五谷早餐粉、小米面包、小米月饼等以小米为主料的食品，从而为小米主粮化开拓出路径。
华大人还想把小米种植进一步推向国际。目前他们已在澳大利亚、巴基斯坦、马达加斯加、马来西亚、肯尼亚等国家进行了谷子新品种试种，初步取得了良好效果。华大人希望将在东道囯种植的谷子就地加工，并与当地特色农作物资源结合，构建“小米+”产业链。
谷子入主粮愿景实现仍需努力
华大人选择谷子作为分子育种对象，不仅有对中国传统农耕文明的怀念情结，同时也与谷子具有耐旱、耐寒特性，有着超强的生命力有关。前者可以说谷子是华夏农耕文明的象征，古代后稷“教民稼穑”中就包含了“粟”，谷子是中国最早种植的农耕作物，并由我国向西传布；后者指谷子广泛适应于我国北方地区降雨较少的地理状况，其节水性能超过了作为主要粮食作物的小麦和玉米。
汪建是谷子的强烈推崇者，他希望谷子不仅要在我国北方省份普及，而且在南方的山坡地也可以推广种植。当然，基于长期形成的北方以白面为主，南方以米饭为主的饮食习惯，汪建所寄望的谷子重回主粮愿景能否改变人们的这一消费偏好？还显然是一个很大的未知数。汪建坦言自己是曾经饿过肚子的一代，对年纪较长的一代来说，基于营养搭配的理性选择，比较容易接受适当增加小米的日常消费；但对于大多数恪守传统饮食习惯的人群，以及那些生活方式日趋西化的年青一代来说，如欲指望其改变消费偏好，恐怕并非是一件很容易的事情。
不管如何，从改变中国大农业格局，提升中国人营养均衡水平，实现更多人健康长寿的梦想；以及推进中国杂交谷种“走出去”，造福“一带一路”国家人民的方面来说，华大人在小米产业领域所作的一系列努力，仍然有着非常重要的意义。(记者易全)
