[中国经济新闻联播讯 记者刘渐飞 通讯员明进] “台风来了，猪都可以飞!”而产自湖北桃花山的荆楚傅圣黑猪则迅猛地“红”起来了！目前，荆楚傅圣黑猪线上线下销量齐头并进，畅销北京、上海、广州、深圳、长沙、武汉、云南，贵州等地。
黑猪是4200年前的古老物种，《本草纲目》记载其肉：甘、平、无毒，补肌肤，益五脏，药用价值颇高。
近年来，由于生活水平提高，人们对猪肉营养风味和质量安全有了新的追求，于是，傅圣黑猪脱颖而出，受到市场青睐，出现“一猪难求”现象，其价格也不断水涨船高，是其他良种猪好几倍！荆楚傅圣黑猪系湖北石首傅圣生态农业发展有限公司养殖、加工。与其他猪种不同，黑猪皮厚毛深，毛色为全身黑色。它抗寒、耐热，耐粗饲料，特别适合野外散养。黑猪肉质优良，肌纤维数量较多、肉色纹理好、肉质细嫩，香味浓郁。
湖北石首傅圣负责人介绍，自2016年5月成立之时，该公司利用石首桃花山镇九佛岗村独有的山地、原野，建成1800多亩的散养基地。当地位于湘鄂交界处，群山环抱、水秀山清，气候宜人。黑猪在山林、原野吃野菜、野草和优质饲料：粗粮、稻糠等。独有的放养方式，让荆楚傅圣黑猪运动量较大，其脂肪含量和分布都非常合理，因此肉质精细。黑猪还可在坡度适宜的“锻练场”和天然“游泳池”里嬉戏、“锻炼”和玩耍，运动量得以提升，不仅能充分消耗其脂肪提高瘦肉率，而且能增强黑猪肌纤维韧性，使猪肉口感肥而不腻、瘦而不柴。不仅如此，在散养过程中配之以各种野生中草药，让黑猪肉不仅营养美味，而且十分健康。更值一提的是：荆楚傅圣黑猪所在区域新鲜空气更有益于肉质的提升。
吃放心黑猪肉是民心所向。荆楚傅圣黑猪经过宰前排毒，采用先进生产工艺屠宰。经冷却排酸后，包装好肉送入冷库进行超低温急冻，既保留了肌纤维的原始形态，又使肉中的水分不流失，同时排出和抑制各种病毒及细菌。随后通过冷链送往全国各地消费者手中。
自首批种猪引进后，经过精心喂养，荆楚傅圣已形成稳定的生态链：繁殖、放养，屠宰销售。由于坚持纯天然放养，严格把控各个环节，所以猪肉品质稳定，一直受到市场青睐。
该公司负责人表示，秉承“绿色农业，健康生活”的理念，将继续深耕农业领域，引领健康消费食尚，为广大消费者提供更多更好的农副产品。除了黑猪养殖、销售外，公司还经营土鸡等畜禽养殖、销售，预包装食品及蛋禽等，与此同时，公司苗木种植销售、特色餐饮服务和农业观光旅游开发等业务拓展势头喜人。
