中经联播讯（金向友 庄秋风 通讯员 黄骥川）花好月圆人团圆，灯火阑珊共良宵。正月十五元宵佳节即将到来，为营造安全放心的消费环境，进一步强化节日期间的食品安全监管，确保辖区内人民群众度过一个欢乐祥和的元宵佳节，厦门市场监管部门开展元宵节前食品安全检查，彻查并排除相关隐患，确保广大群众放心“宵”费。

在翔安区，市场监管所执法人员对辖区超市及糕点连锁店的汤圆专柜进行食品安全检查，重点查看了各食品专柜储存温度是否符合规范、食品外包装是否完整、是否标明生产日期和保质期、索证索票是否齐全等内容。

汤圆是速冻食品，对温度要求严格。执法人员检查中提醒经营者，在验收货品时，要注意汤圆是否因温度变化，出现退冰或变软的情况；如果发现类似情况，要对汤圆进行多次检查，确保进购的汤圆没有变质。同时，消费者在采购汤圆时，会频繁打开冰箱，经营者要注意冰箱温度，保证汤圆的质量。

从此次专项检查情况来看，总体情况良好。针对部分经营户进货台账不规范、价格标签未及时更新等情况，执法人员当场要求其立即改正。

俗话说，过了元宵，才算过完年。元宵节是春节之后的第一个重要节日。元宵节吃汤圆，象征着团圆、美好。今天我们就和大家分享下有关元宵的小知识。

元宵与汤圆的区别

一般来说，北方人多喜欢称“元宵”，南方人则喜欢叫“汤圆”。当然，北方元宵和南方汤圆除名称上不同外，其制作方法、储存方式、吃法上也略有区别。

①制作方法：北方元宵多用糯米粉滚制而成，称之为“摇元宵”；南方则多用糯米粉制成面团，然后把馅料包进去搓成圆球状，称之为“包汤圆”。

②储存方式：由于制作方法的不同，元宵较容易开裂，不适合冷冻储存，所以北方一般现场制作、当日售卖；汤圆比较容易储存，全国各地都可以买到，全年基本都可以吃到。

③吃法：北方元宵一般是炸着吃，或是煮着吃；南方汤圆多是煮着吃。

巧搭配才能健康吃

汤圆/元宵也是妥妥的主食，虽然个头不大，但热量不低。要想减缓餐后血糖和控制体重，最重要的是学会搭配。

①减少主食：汤圆/元宵就是主食了，所以这一餐要减少其他米面的摄入量，或者不吃其他米面，就把汤圆或元宵当做主食少吃几个，建议控制在4-5个即可，相当于1-1.5碗米饭的热量。

②增加蔬菜：蔬菜富含膳食纤维，可以增强饱腹感、促进胃肠蠕动，还能延缓餐后血糖。

③蛋白质不能少：适量蛋白质的摄入也能延缓餐后血糖，用鸡蛋、肉类、鱼虾、豆制品，配合主食一起吃就能起到降低餐后血糖反应的效果。

除了在饮食上注意以上搭配之外，挑选汤圆/元宵的时候也得注意：尽量选择热量和脂肪含量较低的一款。

这5类人吃汤圆（元宵）要注意

①三高人群一定要少吃：餐后血糖较高。

②减肥人群要少吃：汤圆和元宵热量可不低。

③老人和小孩要少吃：避免增加消化负担。

④3岁以下婴幼儿最好不吃：即使外皮不烫，但馅料温度较高易发生烫伤，糯米较黏咀嚼不完全易发生呛咳，存在窒息风险。

⑤胃肠不适、消化能力差的人群要少吃：避免胃肠不适。

面对琳琅满目的汤圆（元宵），消费者应如何选购？翔安区市场监督管理局温馨提示广大消费者：

要理性选购。购买汤圆（元宵）时，首先要注意包装袋是否密封完好，包装上食品名称、生产者名称和联系方式、生产日期、保质期等要素是否齐全。超过保质期、标签标识不全或有篡改痕迹的食品不要购买。其次，购买时要仔细查看汤圆（元宵）外观，选择颜色正常、形态圆正、无露馅、无粘连的食品。若选购散装汤圆（元宵）还要闻其气味，不选择有异味的食品，同时要注意质价相符，尽量不要购买价格过低的汤圆（元宵），谨慎购买街边摊点的散装食品。

要均衡饮食。汤圆（元宵）中糖分和油脂含量较高，食用时应搭配低脂高纤食物，如蔬菜、菌类、藻类等，既均衡营养，又有助消化。尽管汤圆（元宵）是我国的传统美食，但并不是所有人都适宜吃，特别是消化系统相对较弱的老年人和儿童要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用。

要科学贮存。购买的速冻汤圆（元宵）应按照标签上的贮存要求冷冻保存，不可长时间放在冰箱冷藏室，以防酸败变质。家庭自制的汤圆（元宵）放入冰箱冷冻保存时要注意分隔包装，避免交叉污染。

要依法维权。选购元宵（汤圆）时，要去证照齐全的商场或超市，不要贪便宜或者图方便，随意选择一些无质量保障的流动摊贩购买，以免自身权益受到侵害时因找不到卖家而无法维权。购买时要索取并妥善保管购物发票、小票、电子交易等有效凭证，一旦发生消费纠纷，要依法、理性与商家协商，若协商不成可拨打投诉电话“12315”，依法维护自身合法权益。