原标题：北大荒长乐挂面
“长乐挂面”有着不同凡响的历史，它伴随北大荒农垦开发一起成长，是当年垦荒人赖以生存的食物。2000年被认定为“绿色食品”，2005年，“长乐”商标被认定为“黑龙江省著名商标”。2009年，“长乐”牌挂面被黑龙江省粮食行业协会评为省级“放心挂面”。
产地环境：
黑龙江北大荒地处东北亚经济区位中心，位于我国东北部小兴安岭山麓、松嫩平原和三江平原地区，属世界著名的三大黑土带之一。美丽富饶的三江平原腹地建三江，土壤肥沃，冰冻期长，环境无污染，盛产优质大豆、小麦和水稻，是中国最大的商品粮生产基地。生产企业黑龙江省农垦胜利粮油食品有限责任公司占地面积 4.2万平方米，公司依托绿色米都———建三江的优势资源和胜利农场4万亩有机基地，主要从事绿色有机粮油食品的加工与销售。品质特点：
无盐。有机无盐挂面对面粉原料的要求非常高，稳定性要好于普通面粉，对生产工艺也有很高的要求。
2.有机小麦为原料。有机挂面采用公司有机基地种植的天然东北春小麦为原料，订单收购。小麦种植不使用化学肥料和农药，小麦地周边都是8米以上的隔离带，防止土壤污染。
3.自产的有机面粉。加工过程不使用任何添加剂、增白剂及稳定剂，对荞麦辅料的要求严格，不但所有的认证资质要齐全，还要质检部专人批次检验。
4.全程质量追溯。公司运用计算机、数字化物流管理等技术，对农产品从生产源头到消费市场实施精细化管理，全程记录下种植户在生产、加工、流通各个环节的质量安全信息，使农产品质量有了可追溯性。现在已经实现面粉、挂面、大米生产过程全记录、产品信息可查询、安全质量能追溯。
(高志民徐富先)
【责任编辑：平辉】
