中经联播讯 11月26日，为切实保障校园食品安全，长沙市政协副主席刘金文深入长沙市望城区第一中学、周南望城学校、望洲府幼儿园等食品安全包保单位，开展全面且细致的现场督导检查工作，市、区两级市场监管局相关负责人一同参与。
刘金文脚步不停，依次走进各学校的学生食堂，对生产车间、后厨操作间、仓储库房、销售区域等关键场所逐一查看。她目光敏锐，重点聚焦食品安全管理制度的落实情况，仔细审视环境卫生是否达标，认真检查食材采购贮存是否规范、加工制作流程是否合规、餐饮具清洗消毒是否到位。每到一处，她都驻足询问，与属地包保干部、学校负责人以及食品安全管理员展开深入交流。
刘金文不仅详细了解各学校的经营准备状况和安全生产管理措施，还着重询问食品安全溯源的执行情况。她认真抽查企业落实食品安全主体责任“日管控”“周排查”“月调度”的记录台账，不放过任何一个细节。在交流中，她反复叮嘱学校要切实履行食品安全主体责任，将食品安全各项规定严格落实到每一个环节、每一个点位；要持续加强对从业人员的食品安全培训，不断完善食品安全应急预案，全面提升食品安全管理水平。
刘金文强调，建立健全食品安全“两个责任”工作机制，是贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作决策部署的关键行动，也是完善食品安全责任体系的重要一环。必须牢牢抓好食品安全源头关、生产关、消费关，全力确保校园食品安全，推动校园食品安全工作迈向新的高度，携手构筑起食品安全社会共治的坚固格局。
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