[中国经济新闻联播讯  通讯员 沈明进 肖翔] 叶青、何祚欢、卢永良、雷世斌、明玲……大咖云集，济济一堂！1月19日，肖记全国连锁迎春联欢晚会暨表彰大会在中南花园酒店举行。业界内外都好奇：肖记缘何吸引如此之多大咖前来？！伴随着高亢、振奋的中华鼓魂，肖记公安牛肉鱼杂全国连锁年会徐徐启幕！背景板上“百店同贺  六喜临门”八个大字熠熠生辉，约六百名各界嘉宾有序落座。颁奖环节拉开喜庆的序幕。CCTV发现之旅中国公司秀湖北组委会主席兼湖北民营企业发展协会名誉会长雷世斌、腾讯大楚网相关领导、公安县相关领导为肖记董事长肖述林等颁发奖项（称号）。它们分别是“特色餐饮特别贡献奖”、“特色餐饮特别功勋人物”、“更受网友欢迎的特色餐饮品牌”、“地方老字号”等。

肖述林董事长致辞

肖述林董事长再致辞中表示，2017年度，对肖记而言，是至关重要的一年，是脚踏实地搞建设的一年，也是大发展的一年。简单地说就是“一个中心、三个升级、六大亮点”：一个中心就是以消费者的良好体验为中心。这是肖记开展工作和努力的出发点和落脚点。围绕这个中心，肖记抓了三个“升级”：第一，认认真真抓了品牌升级。包括LOGO升级、品牌画册、店面形象升级、《肖记火爆的秘诀你学得会》发行、对接CCTV发现之旅中国公司秀等核心资源等。第二，认认真真抓了内部管理标准化、流程化升级，已形成《内部管理标准化手册》。第三是认认真真抓了核心菜品文化底蕴挖掘力度升级。例如申请菜品制作技艺列入非物质文化遗产工作大有成效。拍摄公安牛肉鱼杂行业宣传片等。

百店同贺，六喜临门盛大启幕

民以食为天，餐饮消费兴旺与否，是社会经济的晴雨表。中南财经政法大学教授、产业经济学家叶青高度肯定肖记的发展成绩。他以“新零售、新消费”为题做主题演讲，分享微信支付等互联网技术变革带来的消费场景的变化。他认为，新的资本和跨界竞争者不断进入餐饮市场，唯有像肖记公安牛肉鱼杂全国连锁这样定位精准、适时把握市场需求的品牌才能始终立于不败之地。他说，相信在互联网高速发展的新时代，肖记必将迎来更加灿烂的未来。

中南财经政法大学教授、产业经济学家叶青演讲

安徽、湖北、湖南、安徽等地加盟商代表分别发言。他们表示，与肖记合作前，除了对其品牌、软件、硬件的考察之外，其中最令他们坚定信心的一句话是“迄今为止，没有一家肖记是因为生意不好而关门的”。事实证明他们的选择是对的。如今，他们有的从一家店发展成了九家店，家家爆满、店店兴旺。每当有同行和朋友问到对肖记的评价，他们都用“11234”几个数字来表达、阐释。

肖董事长、何祚欢向多位优秀加盟商代表颁奖

1是指一个品牌。肖记的品牌力很强。有特色、有文化内涵、有品位；第二个1是指企业领头人很重要。肖述林董事长为人大气，热心快肠、毫无保留，这是能加盟成功的重要保障；2是指两大保障，肖记有爆品菜肴供应链，还有规范化流程化管理体系。这让加盟商省心不少，能全身心投入到开店和复制之中去；3是指加盟肖记的三大特点：放心、省心、用心。即便有个别加盟店因自身原因经营不善，肖董事长采取的措施不是推卸责任、甩包袱，而是自己承接下来，不让加盟商吃亏。最后“4”，加盟商们的理解是，加盟肖记之后，就是“四季发财”！ 

品牌营销总顾问、《中国品牌定位方法论》专著作者刘渐飞助推肖记全国连锁品牌品牌升级

湖北特色餐饮品牌——肖记公安牛肉鱼杂全国连锁，由肖述林始创于2002年，历经15年的发展，已从最初的400平米小店，发展成在全国拥有上百家直营和加盟店，其特色菜肴“牛杂三鲜、石锅鱼杂”被全国烹饪协会评为“全国名菜”。 

 一方水土养一方人，地方美食滋养出浓郁的地方文化。物质生活丰盈之后，饮食消费不仅具有经济意义，还具有重要的文化意义和社会意义。武汉“活地图”、著名评书表演艺术家何祚欢，一段单口相声“舌尖上的记忆”，风趣幽默的的演绎引发现场嘉宾强烈的情感共鸣和心理共振，瓦罐煨出来的浓郁的藕汤，童年对过年的向往，勾起了人们对美食的美好记忆，感受着时代的变迁。

肖记喜获多项大奖

载歌载舞、欢声笑语。随着晚会推向深入，肖记发展蓝图愈来愈清晰。肖记品牌&营销总顾问、《中国品牌定位方法论》专著作者刘渐飞说：六喜临门的含义是——首先，肖记公安牛肉鱼杂全国连锁品牌被CCTV发现之旅中国公司秀评为“特色餐饮特别贡献奖”、被腾讯大楚网评为“更受网友欢迎的特色餐饮品牌”等荣誉称号。中国经济新闻联播、《中国经济时报》、《长江生活周刊》、《武汉都市圈》杂志、十分武汉等以媒体更是给予充分肯定和报道。其次是肖记总部暨旗舰店即将全新亮相；第三，肖记首次进军高端商业综合体大获成功；第四，肖记申遗取得重大进展，还被评为“地方老字号”；第五，2017年度，全国范围内单店业绩全线飘红！第六，开店速度、扩张规模——包括加盟店和直营店再创新高！

肖记公安牛肉鱼杂全国连锁品牌董事长肖述林说，虽小有成绩，但仍要苦练内功，还有很长的路要走。2018年，肖记将继续以消费者为中心，在特色二字上发力，让肖记入驻更多区域，更好地服务消费者。

著名媒体人、明姐午餐创始人明玲说，肖记公安牛肉鱼杂全国连锁已布局湖北、湖南、安徽、陕西、重庆等地。肖记公安牛肉鱼杂全国连锁已成为本土特色餐饮品牌跨出湖北、走向全国的特色餐饮名片。