-----专访江西蜜巢蜂业有限公司总经理詹晨
[中国经济新闻联播江西赣州讯 记者申成勇报道] 近些年，中国蜂蜜行业发展较快，已产生一些具有较大影响力的品牌，他们为中国蜂蜜行业的发展贡献了自己的力量，也为中国人家居生活的改变提供了助力，如红豆杉蜜、百春牌洋槐蜜、汪氏牌蜂蜜、老山牌洋槐蜜、蜂之语牌洋槐蜜、优联牌蜂蜜……他们是中国蜂蜜的知名品牌。
江西蜜巢蜂业有限公司董事长包人杰先生
江西蜜巢蜂业有限公司位于江西省信丰县金盆山国家森林公园，从事蜂蜜采集、蜂蜜灌装、品牌包装、品牌推广等服务，在金盆山圩建立拥有2000平米灌装中心及符合蜂蜜食品检测和生产标准的全套设备，预计总投资500万元。蜜巢蜂业在国家商标总局注册了“杉下甜”蜂蜜品牌，定位高端生态蜂蜜，在深圳建立品牌运营推广中心，通过入住互联网电商平台及线下高端礼品店方式等渠道，将金盆山国家森林公园区域优质的天然蜂蜜，带给更多喜欢天然成熟蜂蜜的消费者。近日，本网记者对江西蜜巢蜂业有限公司总经理詹晨进行了独家专访。
江西蜜巢蜂业有限公司总经理詹晨先生
詹晨告诉本网记者，国务院扶贫办召开养蜂扶贫座谈会指出“小蜜蜂可以做成大产业，在最贫困的地方做最甜蜜的事业是一件非常有意义的事情，实施标准化、规模化、产业化，实现品牌化、名牌化，以达真正脱贫、致富之成效。
蜜巢蜂业积极响应政府养蜂扶贫政策，与当地蜂农签订合作协议，采取了企业+蜂农的合作模式，收购当地蜂农成熟蜂蜜，免费给当地蜂农提供蜂蜜过滤、蜂蜜灌装、蜂蜜包装等服务，统一形象、统一标准、统一价格，以提升金盆山蜂蜜综合竞争力，实施标准化、产业化、实现品牌化、以达到蜂农脱贫致富目标；专门给当地养蜂协会配备了办公场所，作为蜂农互助合作服务中心，用于协会日常培训、蜂农养蜂经验交流，探讨金盆山蜜蜂未来发展方向。
中共江西省信丰县委书记刘勇（右一）到蜜巢蜂业公司视察
詹晨告诉本网记者，蜜巢蜂业是赣州地区仅有两家，获得食品加工许可证及QS食品市场准入许可证蜂蜜企业，蜜巢蜂业的蜂蜜检测符合国家食品安全标准后方可进入市场上销售。杉下甜品牌蜂蜜立足于江西金盆山国家森林公园优良的自然生态环境，采集、收购成熟中华土蜂蜜，严格检测蜂蜜波美度、水分、糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、锌、铁、酶值、可溶性杂质等指标，以到达高品质蜂蜜标准。
蜂蜜是一种成分复杂的甜味物质，其主要成分是葡萄糖和果糖，此外，还含有酸类物质、酶类物质、蛋白质、维生素、矿物质、芳香物质、色素、花粉等。蜂蜜中已经被鉴定出的物质有180多种。
《神农本草经》中记载：蜂蜜“益气补中，止痛解毒，除众病和百药，久服强志轻身，不饥不老延年”。中医认为，蜂蜜具有清热、补中、解毒、润燥等功效。
杉下甜蜜源地金盆山国家森林公园
现代科学研究表明，蜂蜜在增强抵抗力、消除疲劳、缓泻、抗菌消炎、加速创伤组织修复、护肤美容、促进儿童成长等方面具有显著功效。
据记者了解，中国蜂蜜产量和出口量一直位居世界前列。近年，我国蜂蜜产量保持在30-40万吨左右，约20%~25%出口;蜂王浆产量约3500吨，出口量约为30%~40%;年产500吨蜂胶产品基本用于内销。2007年至2011年间蜂蜜产量年均增长率约为4.6%，远高于同期世界蜂蜜产量2%的年均增长率。
蜂蜜的养生功效已经被越来越多的人认识到。但是蜂蜜市场较为混乱，经常爆出各种假蜂蜜事件，同时一些蜂蜜的相关标准也亟待完善。所以当前大量的消费者都希望直接通过蜂场或者个人蜂场开设的网上店铺进行蜂蜜的购买。目前的这种现状，使得蜂蜜市场相对比较分散，没有形成规模化的生产，这也使得蜂蜜的订单往往都比较小，一些蜂场和私人蜂蜜作坊的蜂蜜订单一般订单都只有几百个。
江西蜜巢蜂业有限公司总经理詹晨接受中国经济新闻联播采访
詹晨同时告诉本网记者，自从《舌尖上的中国2》播出后，蜂蜜，作为大自然馈赠的礼物，再次受到关注。在蜂蜜中约有70%的物质是果糖和葡萄糖，剩下的30%包括少量的蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、花粉粒等物质。
备受市场青睐的杉下甜蜂蜜
作为天然的保健产品，市场前景广阔，在国际市场需求量旺盛，随着国内生活水品的提升以及庞大的市场，国内市场也具有这极大的潜力。此外蜂蜜适应不同年龄的人食用，尤其对老人儿童更有益处，长期食用对呼吸系统、胃肠道、糖尿病等具有明显的保健作用。当前国内蜂蜜产业相对国际标准而言仍处于蜂产品粗加工的发展阶段，对于技术成熟的蜂蜜企业这里存在巨大的商机，产区正是其中广阔的发展空间。
金盆山概况：
金盆山位于江西省龙南县、全南县与信丰县的交汇处，全境面积约十万公顷，2014年2月10日，通过国家林业局（林场许准字[2014]11号）批准设立，并正式定名为“江西金盆山国家森林公园”，至此我省国家级森林公园增至46个，数量位居全国前列。主景区包括北江源、金盆山2个片区，面积为5981.85公顷，境内森林覆盖率达98.1%，主峰【北嶂】海拔993.8米。境内低海拔常绿阔叶林近2500公顷，动植物品种的多样性保存较完好。2013年11月，WCPA/IUCN东亚自然保护研究监测与培训中心主任、中科院植物研究所研究员李渤生在考察金盆山时评价说：“低海拔地带是人类活动最为频繁的区域，全球低海拔原始森林已破坏得所剩无几了，但信丰县却能得以完好保存，这在全国乃至全球都是罕见的”。金盆山春夏流泉飞瀑；秋天杜鹃绽放；冬季冰雪覆盖，公园内自然景观优美，山体险峻，溪流密布，是理想的避暑游览胜地，也是自然生态旅游的好去处，有“赣南小庐山”之美誉。公园内野生动植物资源丰富，极具保护价值，被誉为动植物的天然基因库。南方红豆杉在公园内随处可见，公园内最粗的一株南方红豆杉胸径有136.8厘米，高约25～30米，树龄约800-1000年。其重点森林风景资源主要有江西罕见的石英砾石群（穆公寨）、低海拔常绿阔叶林、古老孓遗植物群落、仙女池、银帘瀑布、坳脑瀑布、响水瀑布、龙井湖风光、大营石碑林等。
