【中国经济新闻联播 武汉讯 通讯员渐飞】蜂蜜结晶很正常，但在25—30°依然结晶是颇为少见了。日前，记者在世界硒都——恩施见到“林海蜜使”富硒岩蜜就如此神奇！据了解，林海蜜使-富硒岩蜜，蜂蜜净含量≥99%，每一滴都是来自原始深山的纯天然蜂蜜，在夏天30℃的环境下依然保持结晶状态，保质期远超其他蜂蜜。
图为“林海蜜使”富硒岩蜜生产现场。
蜂蜜结晶是一种自然现象。蜂蜜结晶实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程，蜂蜜含有多种营养成分，其中糖份约占总物质的80%，糖份中的果糖和葡萄糖过饱和溶液又占总糖量的85-95%。由于葡萄糖具有容易结晶的特性，因此在温度大于0℃和小于40℃时，一般在13-15℃的环境下蜂蜜中的葡萄糖就会逐渐结晶，其结晶速度与蜂蜜中的葡萄糖含量占比、温度、水分和蜜源有较的大关系。
简言之，就是蜂蜜结晶是由蜂蜜中的葡萄糖引起的，蜂蜜的酿造周期越长，蜂蜜的含水量就越低，蜂蜜中的葡萄糖含量占比就越高，土蜂蜜（百花蜂蜜）就越容易结晶。同时结晶体的硬度、质量等级和营养价值也就越高！这也就印证了人们所说的越天然越好的蜂蜜就越容易结晶。
林海蜜使-富硒岩蜜品牌负责人说：品古时蜂蜜味道，嗅原始森林气息。林海蜜使的含义顾名思义，林海就是原始森林的意思，蜜使就是蜂蜜的形象大使；来自原始森林的蜂蜜形象大使，代表了土蜂蜜的高质量标准！
“林海蜜使”就产自被誉为“鄂西林海，世界硒都，华中药库”的湖北恩施！这里被称为人间秘境：它是被美国CNN评选出的中国最美仙境；被《中国国家地理》评选为中国最美的地方；被列入《世界遗产名录》的世界文化遗产旅游地。它还有一个更响亮的名字—世界硒都。它就是湖北恩施土家族苗族自治州。恩施拥有“世界唯一探明的独立硒矿床”和“全球最大的天然富硒生物圈”，因而被誉为“世界硒都”。恩施的森林覆盖面积平均达到80%，大部分地区森林覆盖面积在90以上，这是一个完全没有现代工业的地方！
据不不完全统计，这里生长有3000多种植物，其中药用资源品种多达2200余种，鸡爪黄连产量居全国前列，板党质地优良供出口。紫油厚朴乃国家珍品。党参、当归、黄连、天麻、贝母、杜仲、厚朴、黄柏、丹皮、半夏、银花、百合、舌草等药材种类《本草纲目》所载还多，特别是中国板党、湖北贝母、鸡爪黄连、紫油厚朴、窑归、天麻、丹皮、首乌、竹节参、江边一碗水，头顶一颗珠等数十种名贵中药材，这些药植物和这个独一无二的硒矿区为这里的蜜蜂提供了与众不同的高质量的蜜源！
林海蜜使-富硒岩蜜全部野外深山自然生长，没有人为干预，一年一割：3月开始采蜜9月割蜜，整整酿造6个月，是普通蜂蜜酿造时间的20倍以上。因此，每一滴蜂蜜都散发着自然花香味。酿蜜地在原始深山，没有任何工业和环境污染、远离农作物没有农药残留。
富含的有机硒是一种特殊抗氧化物质，属于人体必需的微量元素。硒不仅本身具有抗氧化特性，而且还是身体诸多抗氧化酶的重要合成元素。硒对动物和人体肿瘤有预防和治疗作用，补硒能使其发病率和死亡率下降。硒能增强机体免疫系统功能是其防癌抗癌的重要机制之一。因此被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。林海蜜使-富硒岩蜜采用原始采割、古法酿制，没有经过任何现代工业加工，六层过滤、100%还原蜂蜜原有的清香、浓郁、甜润并无任何杂质。
