消费者通过扫码可查询进口冷链食品的质量安全和产品追溯信息。

从今天（2月12日）零时起，北京市冷链食品追溯平台（简称“北京冷链”）的品种范围，将从进口冷藏冷冻肉类、水产品扩大到全部储存温度在0℃（含0℃）的进口冷链食品。

记者走访一些进口商品销售较多的超市看到，目前不仅0℃以下的进口冷链食品，比如冷冻猫山王榴莲、冰激凌等商品已经贴上了追溯二维码，进口奶酪、火腿切片等0℃-8℃冷藏保存的食品，也进入了追溯平台。按照监管要求，进口冷链预包装食品，每一件商品的独立包装上应贴有“北京冷链”专属二维码。

超市进口冷链食品都已贴上二维码

记者了解到，按照要求，新增的冷链食品主要是冷冻粮食制品，比如速冻米面制品；冷冻乳制品如黄油、奶酪；冷冻蔬菜、冷冻水果、冷冻饮品如冰激凌、冷冻果汁等。

大年初一，记者跟随海淀区市场监管局的执法人员，来到海淀麦德龙超市的进口冷链食品专柜，对超市销售进口冷链食品“一码追溯”的情况开展专项检查。

记者看到，在超市进口冰激凌、奶酪等销售区域，都贴上了“北京冷链”专属二维码，消费者可通过微信“扫一扫”查询进口冷链食品的质量安全和产品追溯信息。执法人员拿起一款冰激凌，扫描二维码，冰激凌的生产日期、原产地，以及入境货物检验检疫证明、核酸检测报告和消毒信息等内容都显示了出来，对比商品信息，没有出入。

春节期间，消费者对进口海鲜、肉类等商品的需求量较大。随后，检查人员又来到了进口肉制品销售区域，对其销售商品落实“北京冷链”追溯情况进行检查。海淀区市场监管局的执法人员重点查看了进口冷链食品的“三证”齐全、追溯管理、隔离防护、冷库管理等防控工作落实情况等。要求超市对追溯二维码做好维护，新批次产品上架要及时更换二维码。

监管部门建议，进口食品最好都能追溯

记者从其他超市了解到，目前进口冷链食品的追溯工作已经完成，店内销售的进口冷链食品相应位置，都已经贴上了追溯二维码。朝阳区蓝色港湾的北京华联精品超市内，上百个品种的进口奶酪已贴上了“北京冷链”二维码，有一款伊比利亚去骨火腿，保存温度为3℃-7℃，供应商发来的货品包装上，就贴着追溯二维码。

在丰台区东高地首航超市内，记者看到，冷藏柜内销售的进口牛油果、桂圆、奇异果、菠萝蜜等水果，都已经贴上了北京冷链二维码。这些商品的储存温度并不在0℃以下，“其实这些水果在常温下销售也没有问题。”超市负责人说，另外该超市销售的进口车厘子，也有二维码。

据了解，丰台区、朝阳区市场监管部门均建议辖区超市，将常温保存的进口车厘子纳入“北京冷链”平台。朝阳区市场监管局相关负责人告诉新京报记者，“不仅是冷链进口食品，在监管中，我们建议企业，所有的进口食品最好都能做到二维码追溯。”

海淀区市场监管局相关负责人表示，进口冷链的预包装食品，应该在每一件商品独立包装上，贴有“北京冷链”追溯专属二维码。

尽量戴手套挑选进口食品，减少直接接触

海淀区海淀镇市场监管所执法人员王剑桥介绍，消费者在正规商店购买进口冷链食品，专区都贴有“进口商品”的标识；购买时可以扫码了解食品产地、来源、进口食品检疫证明、消毒证明等信息。挑选时，正确佩戴口罩，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品，减少直接接触冷链食品。烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。经冰箱冷藏后的剩余食物，要彻底加热后才可食用。

王剑桥表示，从今天开始，市场监管部门会对进口冷链食品二维码追溯情况加大检查频次，包括检查二维码粘贴是否正确，是否有缺失；对应追溯信息是否准确，避免出现缺漏现象。

如果超市销售的商品在今天（2月12日）还没有进入追溯平台的产品，或者二维码信息缺漏，要及时下架，待追溯信息完善后才能上架销售。

对无检验检疫证明、无核酸检测报告、无消毒证明、无追溯信息的进口冷链食品，经营者要做到不采购、不经营、不使用、不运输、不存储。