“己亥年冬至日夜……”古老的更声，提醒又是一年岁寒。冬至取水炼胶仪式当晚在山东东阿举行。邱江波摄
“己亥年冬至日夜……”古老的更声，提醒又是一年岁寒。在山东东阿古城封存了一年的古阿井又在同一时刻解封开启，人们对冬至文化的遥远回忆再度被唤起。
秦玉峰点燃火把，让国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺的传人们传递。邱江波 摄
冬至是二十四节气中一个非常重要的节气，是北半球气候和季节逆转的关键节点，中国古代素有“冬至如年”的说法。位于山东聊城市辖东阿县古城中的古阿井，是传说中“中国四大宝井”之一，相传为上古神农氏发掘。因受到唐太祖李世民御封，古阿井自唐代以来只有每年冬至日开封取水时能同世人见面一次。
在山东东阿古城封存了一年的古阿井又在同一时刻解封开启，人们对冬至文化的遥远回忆再度被唤起。赵晓 摄
按照中医理论，冬至日至阴阿井水能够炼出上好的阿胶，冬至夜取水便成为国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺的重要仪式。国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰介绍说，冬至取阿井水炼胶这种仪式，是已有千年历史的一种文化传统。
开古阿井，取阿井水。邱江波 摄
中国中医药管理局科技司副司长周杰认为，新时代的医疗和保健，将从疾病医学向健康医学发展，从重治疗向重预防发展，从对病源的对抗治疗向整体治疗发展，从强调医生的作用向全民自我预防保健发展，这就需要充分发挥中医药的独特优势和作用。
连续13年坚持在冬至举行取水炼胶仪式是依据中华传统文化的礼制，遵循民俗时令的讲究。赵晓 摄
“连续13年坚持在冬至举行取水炼胶仪式是依据中华传统文化的礼制，遵循民俗时令的讲究，传承道地的中医药文化，保护国家非物质文化遗产。”国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰说，身临其境地触摸文化根脉非常必要。遵循古法冬至取水炼胶，意义不仅在于能够炼制道地正宗的东阿阿胶，通过节庆的形式弘扬传统文化，唤醒中华民族的集体记忆。更在于能够通过这种流传千年的古礼，让当代人切身感受数千年中医文明的魅力。
非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺的传承意识吸引多名网红前来直播。邱江波 摄
“中医药需要大家的呵护、珍爱与守望。”秦玉峰期待更多人能够发现中医药的价值。“中医药行业要把创新作为最好的传承，利用科技手段发掘中医药的医理、药理，为中医药插上科技的翅膀，使中医药走向国际化，造福更多人。”(邱江波 李欣 赵晓)
