3月26日，中国酒文献与酒产业发展学术研讨会在蓉举行，记者从会上获悉，“百科全书式的酒文献数据库”开建，包括10部大书共9800万字左右的《中国酒文献专书集成》将陆续问世。
酒产业作为中国的传统产业，不仅酿造技术在世界上独树一帜，而且文化蕴涵也与中华文明一样博大精深。
中国酒史研究中心主任彭贵川教授接受采访时说，在党和政府致力于打造中国文化软实力的背景下，酒文化理所应当在中华文化软实力建构体系中占据一个重要的位置，成为中华文化标志性的元素和中华文明的符号。
省内高校和科研机构特别是宜宾学院、西南财经大学、四川大学在酒文化方面进行了深入研究。由宜宾学院牵头、整合全国酒文化研究力量搜集、整理、出版的《中国酒文献集成》工程浩大，资料丰富，是重要的文献。受到各界的关注。
据不完全统计，全国登记有酒文化研究机构2000多家。不少机构与人都热衷于广义酒文化的介绍、酒企业的品牌推广、文化建设和酒产业的经营管理策划等。即使那些研究酒文化与历史、酒文化与文学、酒文化与民俗、酒文化与品牌、酒文化与酒品包装、酒文化与生产营销之类的一般理论研究者，也难免辗转抄用文献懒问根由而生讹误，或众人围绕着相同的文献材料做文章。
彭贵川教授介绍说，在今存110种左右的酒文化专书中，仅十余种见于《四库全书总目提要》及《续修四库全书总目提要》；全国图书馆文献缩微复制中心2004年影印出版的4卷本《中国古代酒文献辑录》，也不过收录了《酒史》、《酒史续编》等12种文献；而政书、农书和医药书中的酒文献章节，以及大量的单篇诗文及酒事掌故，虽然《中国酒令大观》、《中国酒文化辞典》、《中国酒文化应用辞典》、《中国酒文化大典》、《中华酒传》等书有过简略的介绍，或者有所选录，但仍然缺乏全面系统的梳理。
中国酒史研究中心的宜宾学院与中国社科院、四川省社科院、北京大学、复旦大学、华东师大中文系、浙江大学、浙江传媒学院、扬州大学、中国科技大学、西北大学、四川大学，及上海人民出版社、上海书店出版社、齐鲁书社、上海古籍出版社和台湾中研院等30多家学术机构和出版单位的知名学者开展有效合作，进行这项工作。
据记者了解，“中国第一部百科全书式的酒文献数据库。”包括10部大书共9800万字左右。包括有《中国酒文献专书集成》、《中国酒文献篇卷集成》、《中国涉酒诗文集成》、《中国涉酒医药文献集成》等书。
