中经联播讯（金向友 林桂花 郭子文 通讯员 陈炳林 谢家进）连日来，世界客属第30届情系客家母亲河汀江客家文化节——长汀县“一口千年 美食福宴”汀台客家美食节活动在龙岩长汀老火车站广场举行。来自国内客属嘉宾代表和海内外客家社团、嘉宾、客家宗亲，县内外游客、市民朋友等参观了汀台客家美食节展示并现场品尝了汀州客家美食。
一展“厨”类拔萃，美味“食”不可挡。活动现场，人气爆棚，充分展现出汀州客家人的热情好客。现场以制作、展示、售卖汀州客家各类美食、小吃，长汀米酒、酒娘花雕及各类名优自酿酒，河田鸡、豆腐干、腐竹、米粉、盼盼食品等汀州名优土特产。汀州、河田等乡镇集中展示的客家美食特产，本地各类客家小吃以及外地美食土特产，大家纷纷前来观赏拍照和品尝，定格下这美味时刻，同时为长汀美食的味道点赞。
厨师们依托“一口千年·美食福宴”汀台客家美食节平台，也抢抓时间，精心备菜、做菜，大家按照风味小食和宴席佳肴两大类长汀客家美食进行别开生面的厨艺比拼。游客朋友们等美美地品尝客家小吃及参与其中活动。
大饱口福的场景，打造了一场汀州客家美食盛宴，助推长汀客家美食的知名度与美誉度不断提升，也扩大长汀“中国客家菜之乡”、“福建美食名城”的知名度，并以此带动旅游经济，促进消费，丰富人民口福。
此次活动由龙岩市商务局、长汀县人民政府主办，长汀县商务局、县文旅局、县美食产业办、县烹饪协会承办，长汀县市场监督管理局、县城市管理局、县卫健局、县融媒体中心协办。长汀美食源远流长、内涵丰富、自成一体、独领风骚。长汀美食博采各方之精华，打造出数百种美味佳肴，形成了独具特色的客家美食文化。
近年来，长汀县以福为根，以文为脉、以水为魂、以食为媒，演绎出城景一体的古韵新潮，铺陈出非遗交融的人间烟火，名城古韵更胜往昔，乡村振兴成果丰硕，山水生态沁人心脾，基础设施愈发完善，与此同时也紧紧围绕“吃、住、行、游、购、娱”六大旅游要素，不断挖掘美食文化，推动汀州美食与文化、旅游等行业的融合发展，带动消费潜力不断释放，持续促进龙岩长汀文旅经济高质量发展。
