【中国经济新闻联播 深圳讯 记者易全报道】2017年即将过去的12月26日晚，虽然时针已指向将近22点，但一场有着特别意义的餐饮人聚会活动才刚刚开始。
有着深圳市宝安区餐饮服务行业协会常务副会长头衔，宝安区老牌的都之都酒店中餐总经理苏允省先生，召集了宝安区餐饮界的一众餐饮经理、厨房大佬、总经理和董事长等300余人，在他们各自忙完自家生意之后又从四面八方赶来，参加一场名为“状元坊餐饮分享交流盛会”的同行晚宴活动。
出生于1969年的苏允省20岁开始即踏足餐饮。都之都是宝安区历史悠久的老牌酒店，状元坊为酒店内设的中餐厅，苏允省任职该酒店的餐饮总经理；同时，他也是宝安区餐饮服务行业协会的常务副会长。
本次活动源于苏允省建构一个同业分享交流平台的美好设想。在党的十九大精神鼓舞下，有着近三十年餐饮从业经历的苏允省，萌生了将一群热爱餐饮的同业中人聚集在一起，“资源共享、抱团取暖，互相交流分享和学习，做自己喜欢且有价值的事”的想法。从当前来说，他迫切想与同行一起探讨“如何响应十九大精神，让餐饮业真正做到诚信经营；怎样加强行业自律，打造放心安全食品以及健康的饮食环境；餐饮企业怎样助推深圳食品安全示范城市的创建？”等多方面问题。
(苏允省激情演讲中）
正是从这样一些看似普通，却又与餐饮业现实和未来密切相关的初心出发，苏允省策划了这场以“餐饮同行盛会、分享学习成长，加强行业自律、共促食品安全”为主题的分享交流晚宴。
与会的宝安餐饮业精英们把现场挤得满满当当。苏允省在讲话中充满激情地回顾了自己的从业感受，他由工作的辛苦，讲到生活中的点滴付出；从与客人沟通中承受的压力和委屈，讲到因为优质服务给客人带来的欢愉，及其所收获的尊重与真心感激。他坦言正是从一次次为客人提供的满意服务当中，他寻获到了人生价值，也给他自己带来了心情的愉悦和快乐感受。现在，他想把这种快乐感受，借助餐饮同行的交流平台分享给大家，他希望平台“能够唤醒我们的责任意识，赋予我们的使命担当，成就我们的梦想追求”。
（宝安餐饮界大咖云集，相谈甚欢）
从现场不时爆发出的一阵阵掌声中，听得出苏允省的这一建构平台想法，得到了在座同行的肯定性回应。晚宴成为了宝安餐饮人思维碰撞，进而在共鸣中得到新的升华的一次极富价值盛会。深圳的两位著名餐饮大咖，在深圳已成功开出40余家连锁店的云味馆创始人迟焕涛，以及有着“中国餐饮达人”称号的劳爵文，就有关餐饮形势及其经营管理的深刻体会分享，让本次盛宴又上升到了有着问题导向的餐饮学术高度。
（云味馆创始人迟焕涛畅谈经营理念）
（有着“中国餐饮达人”称号的劳爵文发表感悟）
深圳市烹饪、餐饮、饮食协会的正副会长和专家，深圳市绿色食品发展促进协会会长，宝安区餐饮服务行业协会的会长、名誉会长、秘书长，这些市、区两级同业组织的领导出席，充分显示出行业组织对晚宴主题的肯定和支持。
“生活可以漂泊，可以孤单，但是灵魂必须有所归依！”“平台就是我们的灵魂归依场所”，苏允省演说中的这一句话，听上去是那样的真挚感人，但却又是那样的平和，那样的具有了一丝哲理性涵义。
