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朱一军：昔日“船长”创业打造高端枇杷蜜

【中国经济新闻联播讯记者渐飞明进】枇杷蜜甘甜上口，是蜜中上品。枇杷蜜具有枇杷主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，很多伤风感冒、咳嗽痰多的人喜欢吃枇杷蜜。徽州歙县人朱一军，对于老家的枇杷蜜有自己独到的感受：枇杷蜜是蜜蜂采集枇杷花的水蜜充分酿制而成的优质蜂蜜。枇杷叶枇杷花都具备很好的润肺止咳化痰效果，枇杷花蜂蜜的效果有过之无不及。

朱一军毕业于武汉理工大学，而后成为了国企海船船长。如今，他一心一意转型打造高端枇杷蜜。1997年，他胃穿孔大部切除，术后并发胆囊炎，以致于医生一度怀疑是胰腺癌……此时，他开始对蜂蜜和蜂疗产生了兴趣。

枇杷蜜口感十分好，香味特殊，似梅花似杏仁，闻之令人心旷神怡。投入蜂蜜这个“甜蜜事业”之前，他从事航海，“官”至船长。“船长是技术性工作，相对单纯些”，相较于“复杂”的创业，过往让他留恋。然而，“甜蜜事业”带来的价值和意义，让他迷上了这样的“复杂”。老家安徽歙县“三潭”自古以来就是优质枇杷产区，枇杷花蜂蜜由于各种原因是“养在深闺人未识”。

2011年，他开始转型养蜂，研究蜂产品的医学精准应用，成功治好了自己的胃病和胆囊炎，2017年他主动联系当地政府，加入歙县三潭枇杷蜜地标性品牌打造计划。

蜂蜜由来已久，一亿四千万年前，原始蜜蜂开始诞生了并和植物共同进化；枇杷树是很成功的一个树种，枇杷树在中国土地上有几千年的记载……无论是李时珍还是孙思邈等古代名医都对枇杷果、枇杷叶、枇杷花的药用价值给予肯定，但枇杷花蜂蜜的价值却少有人知。百年前，随着西方蜜蜂养殖方法传入，枇杷蜜逐渐批量生产。

徽州歙(she)县古代就有大片枇杷，集中分布在新安江两岸，也有少量散乱种植在各地。古代三潭枇杷是指现在歙县深渡镇的绵潭、漳潭，㵸(yao)潭。枇杷花十月开花、次年2月份结束，10月到11月中旬花蕾里花粉很多，花中蜜腺蜂蜜不多，蜜蜂可以采集大量花粉作为食物，11月中旬以后到元月，枇杷花在寒冬中怒放而蜜蜂倾巢出动采蜜。

朱一军说，枇杷花蜂蜜呈浅琥珀色，有浓郁的杏仁味兼腊梅味，口感极其鲜美。为保护当地独有的蜜蜂品种，歙县政府申请设计了中华蜜蜂保护区。

朱一军介绍，枇杷花蜂蜜具有枇杷主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴的作用，可清肺、泄热、化痰、止咳平喘，对伤风感冒、咳嗽有明显作用。

一次，他的枇杷蜜惠及大学校友（武汉理工大学电焊99级）的经历，让他坚定了继续下去的信心。他校友张同学长期患鼻炎，连续干咳、失眠、多梦。听说枇杷蜜后，朱一军让她让喝下二两枇杷蜜。后来，张同学感觉蜜很好喝，自己又加了一点。约半小时后，她咳出了一小口浓痰；一小时后，回家后咳出了大大一口浓痰……此后，张同学每天喝3两左右枇杷蜂蜜。半个月不到，张同学晚上安眠、不再咳嗽。

健康如初，校友脸上露出灿烂的笑容，朱一军决心把“甜蜜事业”做大做强。经过深入了解，枇杷蜜不仅有十分好的口感，还有极佳的止咳化痰功效，是能抗击雾霾的食品。

歙县拥有一万多亩枇杷园，保护区面积达44平方公里，当地中华蜜蜂养蜂人200多人，拥有本土中华蜜蜂15000群左右，年产优质枇杷蜜理论上可达150吨左右。歙县三潭枇杷花蜂蜜是一个地标性优质产品，朱一军联合当地蜂农，做精做准枇杷蜜产业。

如今，朱一军这位昔日“船长”，决心带动当地养蜂人，生产出中国最好的枇杷花蜂蜜，让更多人受惠于枇杷产业。

【责任编辑：海珠】