中国经济新闻联播黑龙江讷河10月4日电(通讯员刘金华 郑爱权）近日，在黑龙江省讷河市兴旺鄂温克族乡的大集上，人们都围着一个大圆圈，只见中间一个年过五十的文化人唱着东北二人转小调，摆着粉皮摊床，生意格外兴隆。他，就是凤鸣村的建档立卡户董文秀，董文秀靠自己勤劳的双手经营粉皮生意，天天赶集，日日进钱，还喜欢唱歌，这不，生意一好就不由自主地高兴唱上了二人转小调。引得大家都围上前来观看，有的还买几张粉皮。
董文秀是兴旺鄂温克族乡凤鸣村的建档立卡户，2017年未被纳入之前，董文秀住的土房下雨漏雨，成了危房。被纳入贫困户后，按照扶贫政策，国家补贴1.4万元对房屋进行彻底维修，包上了红砖，房盖是湛蓝色的铁皮瓦，室内铺上了地砖，跟新房没啥两样。这时，帮扶人兴旺鄂温克族乡乡长黄晓星来到董文秀家，帮他寻找致富门路。黄晓星根据董文秀原来做过粉皮生意的实际，建议董文秀继续做粉皮生意，得到董文秀一家的认可。于是，董文秀将原有的设备粉皮机、和面机进行检修，又购买了一台电动三轮车，从干调商店购买广西生产的木薯淀粉作为原料，正式开张营业了。董文秀制作粉皮采用传统工艺，将淀粉用和面机和成面团，12印大锅烧开了水，将粉皮机放置在锅的上方用千斤顶挤压面团，薄厚均匀的粉皮就漏到滚开的开水里，煮上约两分钟，用一个大桶盛满冷水出成品了。卖的时候也是用水泡着，以免粘连。产品主要是粉皮和粉耗子两种，产品晶莹剔透，颜色雪白，因原料采用的是木薯淀粉，具有不回生、有韧性、筋道、润滑等特点，可以凉拌、热炒、涮锅子，也可当做主食下面汤。粉皮生意是个辛苦活，为了能到集市上出售，早上3点鸡一打鸣就得起床生产，早上7点要赶到集市上出售。凤鸣村临近团结和兴旺两个大集，每周二、周五赶大集，其余时间是各村的小集，董文秀介绍，大集一天能卖30斤干淀粉的成品，
小集能卖10斤干淀粉的成品，每斤干淀粉出成品能挣10元钱，每年的5月至10月经营，年收入万元没问题。董文秀是个文化人，喜欢唱歌，还喜欢乐器。他唱的歌都是地方戏二人转，最拿手的有《小拜年》《放风筝》《送情郎》等。疫情期间，他将防疫故事自己创作了歌词用二人转的方式进行演唱。他参加了乡里成立的老年艺术团，每年重大节日乡里搞文艺活动董文秀都上台献艺，平时没事也给乡亲们唱上两段。他还会乐器，就是赶集也带上葫芦丝，没事不是吹一首就是唱一段，用董文秀的话说唱歌既可以陶冶情操又可以招揽生意一举两得。谈到今后的打算董文秀说：“党的扶贫政策深入人心，我们要把感恩化成致富的动力，我要继续努力，用双手创造财富，我要珍惜当下的幸福生活，在经营生意的同时我要把这场伟大的扶贫攻坚故事编辑成地方戏进行传唱，歌颂为我们党的好干部，也让世人知道我们的生活比蜜甜！”
